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豆角肉餡大包子用料工具主料：豆角、肉調料：蔥、姜、辣椒、花生油、醬油、包子料、雞精、鹽廚具：蒸鍋豆角肉餡大包子的做法:1.首先把面用溫水加酵母和好(這裡我用了兩小碗的麵粉)發酵兩三個小時，這是發酵好面。……
豆角肉餡大包子用料工具
材料
豆角、肉
調料 蔥、姜、辣椒、花生油、醬油、包子料、雞精、鹽
做法 蒸鍋
豆角肉餡大包子的做法:
1.首先把面用溫水加酵母和好(這裡我用了兩小碗的麵粉)發酵兩三個小時，這是發酵好面。
2.把肉洗乾淨，切成小一點的肉丁，放入盆里，倒入適量的醬油腌制一會，然後把豆角洗乾淨，放入蒸鍋里用熱水燙一下，等晾涼后切碎，這時肉也腌制好了，把豆角倒進去拌好。
3.把發好的面放在面板上揉成長條，切成一個個的小濟子。
4.用擀餃子皮的東西把它擀成中間稍厚一點的包子皮。
5.然後就開始往皮里放入適量的陷，包成如圖所示的樣子。
6.這是全部包好的包子，外觀還可以吧(自戀一下哦)。
7.最後上蒸鍋，等鍋里的水稍微有點熱的時候暫停10分鐘，讓包子醒一會，會更蓬鬆，這樣口感更好。然後再大火蒸20分鐘后關火。
8.關火后停五分鐘，熱騰騰的大包子就可以出鍋了，有沒有很有食慾哦。
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