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酒香茄子的做法食材:長茄子、青椒、西紅柿、蒜做法:1、茄子削皮,切塊放入盤中;2、表面均勻撒少許鹽,腌制10分鐘;3、大蒜切片炒香后,放入茄子;4、茄子開始變軟時放入青椒和西紅柿、鹽、雞精等調料翻炒均……
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酒香茄子的做法
食材:長茄子、青椒、西紅柿、蒜
做法:
1、茄子削皮,切塊放入盤中;
2、表面均勻撒少許鹽,腌制10分鐘;
3、大蒜切片炒香后,放入茄子;
4、茄子開始變軟時放入青椒和西紅柿、鹽、雞精等調料翻炒均勻,加入啤酒;
5、出鍋前,澱粉勾芡即可。
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