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鮮肉餛飩的做法鮮肉餛飩食材：豬肉、餛飩皮、鹽、雞精、蔥、姜、生抽、胡椒粉。做法1.涼開水1/3碗，加入薑絲，蔥段，用手抓捏出汁製成姜蔥水。豬肉餡分次加入姜蔥水，每次順時針攪拌均勻，加入鹽、雞精、生抽少……
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鮮肉餛飩的做法
鮮肉餛飩
食材：豬肉、餛飩皮、鹽、雞精、蔥、姜、生抽、胡椒粉。
做法
1.涼開水1/3碗，加入薑絲，蔥段，用手抓捏出汁製成姜蔥水。豬肉餡分次加入姜蔥水，每次順時針攪拌均勻，加入鹽、雞精、生抽少量順時針方向攪拌均勻。
2. 餛飩皮上沾點水，放少量肉餡，對角折再左右向中間折即可。
3. 鍋內燒開水，放入餛飩，餛飩熟即可撈起。
4. 煮餛飩的湯加紫菜、榨菜碎、香蔥、鹽、雞精即可食用。
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