清蒸小黃魚的做法保持原汁原味的傳統吃法,簡單不油膩。--用料--小黃魚 230g鹽 2g料酒 20-30ml小蔥 4g生薑 3片--做法--❶ 小黃魚去鱗去腮去內臟等,裡外沖洗乾淨,瀝干。接著小黃魚正……
清蒸小黃魚的做法
保持原汁原味的傳統吃法,簡單不油膩。
--用料--
小黃魚 230g
鹽 2g
料酒 20-30ml
小蔥 4g
生薑 3片
--做法--
❶ 小黃魚去鱗去腮去內臟等,裡外沖洗乾淨,瀝干。接著小黃魚正反面均勻抹上鹽,放入盤中。
❷ 小蔥打結,與姜一起片鋪在魚身上。淋上料酒。
❸ 鍋內放水,放上蒸架,擱上盤子,蓋上鍋蓋,大火蒸5-6分鐘即可。
--小貼士--
一般蒸到魚的眼珠變白突出,即可判斷已經蒸熟。
造型美。蒸菜的製作過程很適合凹造型,而且直到上桌時造型依舊完好。
菜品介紹:夏天最適合吃海產品,大閘蟹的營養豐富,味道鮮美,清蒸大閘蟹是來自於江南一帶的有名...
椰城,幾乎每走幾十米就可以看到有賣新鮮椰子,嫩的老點的隨你喜歡。人們當飲料喝,打開個小口放...
這款雪糕超級簡單,吃起來酸甜軟糯可口,做法只需十幾分鐘就可以輕鬆搞定。(方子參照八卦兔,感...
雪菜小黃魚面是湯麵的一種,所使用的材料就如名字而言,主要是雪菜與黃魚,雪菜小黃魚面是根據雪...
干炸小黃魚,選用50~100克大小的新鮮的小黃魚炸制,經過炸制的小黃魚,外皮酥脆,裡面肉質...
我喜歡吃魚,卻對魚的名字沒有概念。這魚是朋友老公在海邊釣的,他告訴我這叫芝麻斑,也叫老鼠斑...
大蒜,具有較強的消毒殺菌作用,不過大蒜還具有較強的刺激性氣味,有的人喜歡吃大蒜,不過有的人...
用料小黃魚500g雞蛋2個麵粉300g鹽適量料酒適量小蔥適量花椒適量油適量椒鹽適量姜適量面...
蔥油清蒸鱸魚的主料:鱸魚(1條)薑片(10片左右)小蔥(3根)蔥油清蒸鱸魚的調料:蒸魚豉油...
原汁原味煸炒花蛤的主料:花蛤(650克)香蔥(2棵)芹菜(3棵)生薑(1小片)原汁原味煸炒...
泡芙說起來大家一定不陌生,源自於義大利的佛羅倫薩的小甜點,豆豆媽非常喜歡,酥脆的泡芙外皮,...
清蒸多寶魚的主料:多寶魚(一條)清蒸多寶魚的調料:蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)紅椒(適量...
我不愛喝買的飲料;儘管是什麼什麼果汁,也只是10%。所以,要喝果汁自己做,或是椰子這樣打開...
因為女兒喜歡吃蛋糕卷,試過很多方子,這款方子是我用著最得心應手的,方法步驟簡單,方便,烤出...
糯米粉加南瓜泥揉成的麵糰,做成小黃鴨的形狀,蒸熟后口感香甜軟糯,小朋友會非常喜歡的。糯米小...
酥酥軟軟的原味酥餅,咬一口外皮脆香,內里鬆軟。中式面點自有其特色,一點也不遜色於西式糕點呢...
小黃人糖霜餅干用料工具主料:低筋麵粉(200克)全蛋液(30克)糖粉(80克)黃油(100...
食材介紹低筋麵粉(50g),砂糖(50g),雞蛋(3隻),玉米(20g),檸檬汁(幾滴),...
手拍小黃瓜拌墨魚丸的主料:墨魚丸(數顆)老乾媽(適量)手拍小黃瓜拌墨魚丸的調料:青瓜(半條...
又萌又好吃的小黃人蛋糕卷,真讓人不忍下口!小黃人蛋糕卷用料工具主料:蛋黃(4個)蛋清(4個...
用料乳鴿500g生薑50g黃酒適量鹽適量清蒸乳鴿的做法步驟1.鴿子洗凈,分成小塊2.裝盤,...
胡蘿蔔營養豐富,質脆味美,富含有維生素A,C,E及胡蘿蔔素,茄紅素,有良好的抗氧化作用,讓...
紅燒小黃魚的主料:小黃魚(3條)郫縣豆瓣醬(1勺)香蔥(3根)紅燒小黃魚的調料:料酒(20...
孟老師的清蒸檸檬蛋糕,看起來很清爽的樣子。存在心裡很久,總算是在這個檸檬季節,決定投入行動...
荷蘭小黃瓜蘸醬的主料:荷蘭小黃瓜(250G)荷蘭小黃瓜蘸醬的調料:甜麵醬(適量)蔥(適量)...
鬆軟,香甜的華夫餅。食材介紹主料:細砂糖(30克)低筋麵粉(90克)玉米澱粉(8克)無鹽黃...
用料豬瘦肉150g雞蛋1個文蛤750g澱粉適量蔥適量姜適量鹽適量糖適量料酒適量雞精適量胡椒...
大熱的天,突然開始想念吃草莓,唔,草莓你個鬼啦~還是把上面的糖霜想象成冰沙更實際一點。去年...
一直喜歡清蒸蛋糕的白嫩,但深知蛋糕糊的各種嬌氣,不敢輕易嘗試將蛋糕糊置身於蒸汽中,生怕解開...
用料饅頭魚500克鹽,雞精,胡椒粉,適量料酒,姜,蔥,剁椒,適量蒸魚豉油,植物油適量清蒸饅...
菜系及功效:私家菜口味:咸甜味工藝:烤烤原汁雞的製作材料:主料:雞1000克輔料:大蔥40...
【前男友蒸海上鮮】上一段感情過去很久了,但經歷的事情總會留下印記。對我來說,這印記便是一道...
據說是從越南傳過來的。瀋陽倒是有一家做的,味道也確實好(菠蘿品種好),價格也好。另外菠蘿凍...
食材介紹披薩麵糰(350g),番茄汁(20g),蘿勒葉(5g),馬蘇里拉芝士(30g),芝...
檸檬薄荷冰,特別適合悶熱的盛夏中飲用,薄荷和檸檬都能醒腦提神,讓你在昏昏欲睡中瞬間激醒。食...
「周末兩天幫朋友搞活動,現場條件和食材雖說比較簡單,可是我也用大烤箱做了不少快捷美食呢,每...
家傳粉蒸肉(最原汁原味的)的主料:五花肉(適量)糯米(適量)家傳粉蒸肉(最原汁原味的)的調...
原汁原味汽鍋排骨海參的主料:排骨(500g)海參(4個)杏鮑菇(150g)原汁原味汽鍋排骨...
原汁原味桂圓果醬的主料:新鮮桂圓(500克)砂糖(100克)檸檬(1個)原汁原味桂圓果醬的...
做糖醋排骨時,別只加糖和醋了,多加2味料,香酥又酸甜還不油膩大家好,感謝來到悅悅家的美食匯...
原味蛋糕卷原料:雞蛋4個細砂糖56克低筋麵粉68克色拉油40克&nbs……...
主料牛肉300G番茄3隻輔料蒜2瓣姜3片澱粉水(澱粉1湯匙+清水30ML)香葉2片丁香2顆...
難度:掌勺(高級)時間:1小時以上主料黃豆芽二兩肋排骨一斤輔料酒鹽味精清爽不油膩的:黃豆芽...
黃燜雞街上很多黃燜雞米飯的餐廳。每到飯點,人氣都不錯。黃燜雞吃起來口感鮮嫩不油膩,香味濃郁...
很多人不能夠正確的處理食材,做出來的肉總會帶有一股濃重的腥味,吃在嘴裡油油膩膩的,讓人難以...
莜麥是一種健康的粗糧,經常食用,能降糖、通便、減肥。它還可以改善血液循環,緩解生活工作帶來...
健康無油膩的蒜汁茄子的主料:長茄子(2根)健康無油膩的蒜汁茄子的調料:蒜(5個)醋(5勺)...
清蒸小黃魚的做法保持原汁原味的傳統吃法,簡單不油膩。--用料--小黃魚 230g鹽 2g料...
紅燒肉,總是給人肥膩的感覺,我發現其實不一定單獨做紅燒肉的,可以結合其他食物一起來做,會使...
酸菜魚實際上是一道非常簡單的家常菜,所需要的廚藝只是片魚片而已,如今市場方便,賣魚的小販包...
油炸的食物比較香可是又不太健康,而這道菜即保持了油炸的香酥卻又不油膩,是因為裡脊肉外麵包裹...
清蒸小黃魚的做法保持原汁原味的傳統吃法,簡單不油膩。--用料--小黃魚 230g鹽 2g料...
百花蒸豆腐的做法 類似釀菜的做法,如同珍珠鑲在白玉上,美上天!--用料--嫩豆腐...
蛋煎饅頭餡餅的做法準備食材:饅頭2個(最好選長條狀的),雞蛋2個,肉餡適量,蔥花適量,料酒...
熬大骨粥的做法,排骨粥的做法不管是熬大骨粥還是排骨粥,做法簡單,而且流食性食物,營養更好吸...
蟲草花黃芪烏雞湯的做法食材:蟲草花100克,烏雞半隻,黃芪30克,枸杞幾粒,鹽適量。做法:...
蟲草花蒸肥牛的做法食材:肥牛400克,蟲草花100克,薑絲少許,蒸魚豉油1茶匙,油少許。做...
超好吃的香辣煎小土豆土豆一直都是我喜歡的食材,土豆絲、土豆餅、燉土豆、烤土豆,每一種都是愛...
滋陰潤燥沙參玉竹瘦肉湯心火旺心情煩躁口乾口渴不舒適,肺熱咳嗽給你一道滋陰潤燥湯食材:豬瘦肉...
銀杏燉雞的做法食材:雞肉,銀杏,鹽,胡椒粉,姜,蔥,枸杞製作方法:1、鍋中放水,水開后把雞...