清蒸白鱔魚的做法介紹

清蒸白鱔魚的做法做法:1、首先準備一條白鱔魚、蔥、姜、辣椒、蒸魚豉油、鹽、米酒、油。2、將白鱔魚處理乾淨切成小片、姜、蔥、辣椒切成細絲備用。3、將切好的白鱔魚放進一個盤中,加鹽,米酒、薑絲腌制10分鐘……

清蒸白鱔魚的做法詳細內容

清蒸白鱔魚的做法

清蒸白鱔魚的做法

做法:

1、首先準備一條白鱔魚、蔥、姜、辣椒、蒸魚豉油、鹽、米酒、油。

2、將白鱔魚處理乾淨切成小片、姜、蔥、辣椒切成細絲備用。

3、將切好的白鱔魚放進一個盤中,加鹽,米酒、薑絲腌制10分鐘入味,腌制好後用夾子把鱔魚片夾到碟子中擺成形,接著上鍋大火蒸6分鐘。

4、蒸好后取出撒上辣椒絲和蔥絲,然後再燒熱油,最後澆上即可完成。