咖喱土豆的做法

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咖喱土豆的做法介紹

咖喱土豆,咖喱土豆是一道家常菜,主料是土豆,用咖喱做調料炒制而成。成品色澤金黃明亮,酥糯咸鮮適口。咖喱土豆的做法用料:土豆350g、油適量、鹽適量、咖喱粉適量、雞精適量、 咖喱土豆的做法1、……

咖喱土豆的做法詳細內容

咖喱土豆,咖喱土豆是一道家常菜,主料是土豆,用咖喱做調料炒制而成。成品色澤金黃明亮,酥糯咸鮮適口。


咖喱土豆的做法


咖喱土豆的做法


用料:土豆350g、油適量、鹽適量、咖喱粉適量、雞精適量、 咖喱土豆的做法

1、準備咖喱粉

2、土豆去皮洗凈切塊

3、鍋內油溫8分熱轉小火倒入咖喱粉爆香

4、倒入土豆轉大火煸炒均勻

5、加入鹽煸炒均勻

6、加入清水,水要多一點能浸沒土豆。

7、蓋上大火10分鐘轉小火燜至土豆軟綿。

8、之後打開轉大火加入雞精調味后熄火

9、盛入碗中,撒上蔥花即可


小貼士

1,咖喱粉要在油溫升高之後轉小火后爆香,大火倒入咖喱粉會有糊味,影響口味。

2,水要加足,大火之後要轉小火燜熟。