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干煸豆角的做法，簡易版干煸豆角食材豆角400克、大蔥1段、生薑1小塊、大蒜2瓣、花椒少量、十三香1小勺、食鹽適量、雞精少許。做法1、豆角清洗乾淨，用干抹布或廚房專用紙巾吸干表面水分，掰成長段備用。2、……
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干煸豆角的做法，簡易版干煸豆角
食材
豆角400克、大蔥1段、生薑1小塊、大蒜2瓣、花椒少量、十三香1小勺、食鹽適量、雞精少許。
做法
1、豆角清洗乾淨，用干抹布或廚房專用紙巾吸干表面水分，掰成長段備用。
2、炒鍋放油，油量比平常炒菜的稍多一些。把掰好的豆角放入，開中火。
3、煸至豆角發皺，表面呈黃色撈出。
4、蔥姜蒜切末。
5、炒鍋留少許底油，放入花椒，開小火。
6、花椒炸出香味後放蔥姜蒜末炒香。
7、下入煸好的豆角炒勻，加適量十三香炒勻。
8、加適量食鹽和少許雞精，翻炒均勻。
9、關火，起鍋裝盤，趁熱食用。
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