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干煸豆角食材長豆角適量、牛肉適量、洋蔥適量、姜適量、大蒜適量、生抽適量、鹽適量、胡椒粉適量、糖適量、料酒適量、干辣椒適量、青花椒適量。做法1、牛肉切小粒，加洋蔥末薑末料酒生抽鹽抓均勻腌上。2、洋蔥、姜……
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干煸豆角
食材
長豆角適量、牛肉適量、洋蔥適量、姜適量、大蒜適量、生抽適量、鹽適量、胡椒粉適量、糖適量、料酒適量、干辣椒適量、青花椒適量。
做法
1、牛肉切小粒，加洋蔥末薑末料酒生抽鹽抓均勻腌上。
2、洋蔥、姜、辣椒切碎備用，豆角切十厘米段。
3、平底鍋加一點兒油，放入豆角。
4、小火煸至豆角變軟，表皮變色。根據鍋子的情況，可能需要加蓋。
5、將煸好的豆角出鍋。
6、加一點兒油，倒放腌好的牛肉炒散。
7、將牛肉出鍋。用一點底油，炒香花椒辣椒和小料。
8、將肉末和豆角回鍋，用鹽，生抽和一點糖調味。
9、加蓋稍燜，出鍋前放胡椒粉。
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