366
燉牛肉的更好做法【主料】:牛肉200克、白蘿蔔500克【配料】:干辣椒、生薑、香菜、陳皮、綠茶包【調料】:水、食鹽適量【開始製作】:第一步:先把牛肉洗凈放入大盆中用清水浸泡2小時,中途1小時換一次水,……
喜歡這些美食嗎?
燉牛肉的更好做法
【主料】:牛肉200克、白蘿蔔500克
【配料】:干辣椒、生薑、香菜、陳皮、綠茶包
【調料】:水、食鹽適量
【開始製作】:
第一步:先把牛肉洗凈放入大盆中用清水浸泡2小時,中途1小時換一次水,配料切好。
第二步:起鍋燒水,把水燒至微冒熱氣時,放入牛肉進行焯水,焯水至牛肉變色撈出。
第三步:起燉鍋加入開水,加入牛肉大火燒開,撇去浮沫后加入陳皮、綠茶包、生薑片、干辣椒燒開(綠茶包就是用白紗布包好綠茶扎結的包)。
第四步:燒開後轉小火慢燉1個小時,然後再加入白蘿蔔塊繼續慢燉1小時,最後加入適量食鹽調味即可出鍋,撒上少許香菜,一道軟爛可口,美味滋補的燉牛肉湯就做製作完成了,看著是不是很有食慾呢?
【內容總結】:
1、燉牛肉之前為什麼要先把牛肉浸泡2小時?
先用清水浸泡可以有效的去除牛肉內的血水,並不破壞牛肉營養,如果覺得時間不夠多,可以改用50度左右的溫水浸泡半小時左右,15分鐘時換一次水。
2、燉牛肉為什麼要加入陳皮?
燉牛肉時加入適量的陳皮可以有效的加速牛肉燉軟燉爛,讓最後燉好的牛肉吃上去更加可口。
3、燉牛肉為什麼要加入綠茶?
因為加入綠茶可以讓牛肉更容易燉熟,但是很多人不知道是加紅茶還是綠茶,這裡告訴大家必須是加的綠茶,因為紅茶熱性高,而牛肉也是熱性,一同燉煮吃著傷身,加入綠茶則完全相反,綠茶屬於涼性,一同燉煮剛好互補,還可以給牛肉增香,並且綠茶帶有降血脂功效。
一年四季,好象都有屬於它的顏色,秋天是黃色的,冬天是白色的,夏天是什麼顏色,紅色嗎,想到就...
熬粥,看似很簡單,連廚房小白認為都不在話下,要想熬出一鍋米水融合在一起的粥,還是大有學問的...
當孩子不愛吃白饅頭的時候,不妨讓白饅頭多變變花樣,給白饅頭多增加些內容物,相信孩子也會愛上...
雞蛋豆腐花是我的私房菜,說起這個私房菜,不得不說我家木頭,每次我創意了私房菜,都被木頭說了...
蝦餃是廣東地區漢族傳統名點,廣東省茶樓、酒家的傳統小吃。廣東人飲茶,少不了來一籠蝦餃。上乘...
銀條,第一次聽這個菜名的時候覺得它根本就不是吃的東東呀,直到見到它的真面目才相信原來這是可...
西湖牛肉羹是江南地區漢族傳統名菜,屬於杭幫菜。由於它香淳潤滑、鮮美可口,常會提前上席作為潤...
提拉米蘇這個甜點喜歡的人可不在少數甚至包括男生前兩周遠在加拿大生活工作的弟弟回來看望父母作...
材料:桃子三個,聖女果少許,黃瓜兩根步驟:1、將聖女果,黃瓜,桃子都洗乾淨,然後聖女果去蒂...
用料牛肉1500g油適量鹽適量豆瓣醬適量醬油適量大蔥適量姜適量大蒜適量燉牛肉的做法步驟1....
很喜歡跟著老姐尋找各種美食,品嘗那些「傳說中」的創意人氣菜肴,而今天這款沙拉的想法就來自某...
春回大地,萬物復甦,眼看著葉兒將要綠滿枝頭,這種生機總是讓人心潮澎湃。我們尋找春天,不單單...
用料牛肉1000g低筋麵粉3大匙番茄罐頭1罐胡蘿蔔4根油適量鹽適量香草束1份蒜4顆紅酒適量...
米酒蔓越莓冰淇淋主料:純牛奶、蛋黃、蔓越莓、吐司片。輔料:淡奶油、白砂糖、醪糟。米酒蔓越莓...
大龍蝦怎麼做好吃大龍蝦怎麼做好吃?大龍蝦常見的做法有很多,口味上給有千秋,小編下面就為你一...
姜芽是老薑在潮濕的環境里生成的嫩芽,肥嫩潔白。一般是收成后洗凈泥土進行腌制或用來烹,味道鮮...
去冷飲店最喜歡吃的食物就是雙皮奶了,其實美味的雙皮奶吃起來好吃,也是很多女孩子最愛的甜品,...
又到了一年一度吃羊肉的季節,今天的主題是燉羊排的做法,因為冬天的嚴寒天氣,人們的抵抗力會迅...
沙丁魚罐頭是肉類罐頭中比較普遍的一種,主要是用到了沙丁魚和番茄醬當做原材料製成,屬於速食產...
炸糖糕圓圓的、色澤金黃、表皮脆嫩、內層軟乎、白糖或紅豆沙做餡,香甜可口,是很多小朋友和老人...
牛肉干用料工具主料:牛肉(500.克)調料:無廚具:微波爐、電飯煲牛肉乾的做法:1.冷水下...
15分鐘就能入口的美味!愛吃年糕的孩子,一起來試試吧,好吃的停不下口哦~牛肉臘腸雜蔬炒年糕...
早餐想吃好又簡單?那就來碗韭菜雞蛋片兒面吧。不僅簡單營養又好味呢,只要5分鐘就可以吃上一碗...
雞爪又稱鳳爪,雞爪有豐富的膠原蛋白和鈣元素,具有護膚美容的作用,同時對人體有溫補的作用。雞...
日式飲食,因為口味清淡營養搭配合理,製作方式健康而備受推崇。個人最喜歡的就是各種刺身,雖然...
前陣子流行到爆的一款糯米蛋,吃貨們吃的千奇百怪,無所不有,這款糯米蛋是素餡的,愛吃肉肉的做...
做蔬菜炒飯很隨意的,把家裡現有的蔬菜類添加進來就可以了,這款炒飯有玉米,牛肉,青椒,胡蘿蔔...
用料蔥適量姜適量花椒適量牛肉燉蘿蔔的做法步驟油燒熱,下蔥姜花椒,炒香,下牛肉,翻炒,放料酒...
寶貝已經八個多月了,有一定的咀嚼能力。下午有點空閑,給寶貝做了烤土豆牛肉小丸子。小丸子大小...
菠蘿是一種非常美味的水果,但其實也可以用來製作成其他風味的美食,菠蘿非常適合在夏天食用,它...
燉牛肉的更好做法【主料】:牛肉200克、白蘿蔔500克【配料】:干辣椒、生薑、香菜、陳皮、...
燉牛肉的更好做法【主料】:牛肉200克、白蘿蔔500克【配料】:干辣椒、生薑、香菜、陳皮、...
【準備食材】:蘿蔔3個 花生米1碗1.蘿蔔3根清洗乾淨後去頭去尾,再切成長條,放入大盆中,...
魚大家都喜歡拿去燉湯,這樣不僅可以吃到鮮嫩的魚肉,還可以喝到營養豐富的湯。燉魚湯,大家都會...
香菇豆腐鯽魚湯食材:野生鯽魚300克、香菇3朵、豆腐適量、食用油1湯匙、鹽適量、薑片4片、...
白蘿蔔奶白鯽魚湯食材:鯽魚一條、白蘿蔔一根、香菜一根、生薑適量、八角適量、油適量、蔥花適量...
辣燜明太魚湯食材:明太魚1條、土豆1個、小米椒3個、大蔥一段、薑絲適量、蒜2瓣、韓式辣椒醬...
鯽魚玉米湯食材:鯽魚4條、鮮玉米1根、姜、大蒜、油、鹽、料酒適量、香蔥做法:將鯽魚去內臟去...
香濃鯽魚湯食材:鯽魚2條、鹽2勺、老薑1塊、植物油50克、花椒10幾粒、大料1粒做法:煲湯...
薏仁冬瓜鯽魚湯食材:鯽魚1條、冬瓜250g、薏仁40g、生薑3片、小蔥1根、枸杞5g、鹽2...