魚這樣煎著吃更棒介紹

煎魚步驟:1.旺火油鍋,加入少許薑片、蒜頭。2.炒香后將清洗整理好的魚放進鍋中。注意油不要太少,魚下鍋后火一定要旺。爆到魚皮金黃色,有香味飄出。3.將魚用擱到鍋的一邊,可以看到鍋底還有少許油,將洗凈切……

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魚這樣煎著吃更棒


煎魚

步驟:

1.旺火油鍋,加入少許薑片、蒜頭。

2.炒香后將清洗整理好的魚放進鍋中。注意油不要太少,魚下鍋后火一定要旺。爆到魚皮金黃色,有香味飄出。

3.將魚用擱到鍋的一邊,可以看到鍋底還有少許油,將洗凈切好的青蒜的莖部倒到鍋中爆炒幾翻,然後將魚和青蒜擱到一起,加入鹽、味精、拍好的幾個蒜頭,加入一點醬油翻炒幾次后加水。

4.等到湯汁變濃了,加入青蒜少許,翻炒后就可起鍋了。