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蝦仁瑤柱瘦肉粥特色：蝦仁，瑤柱所含蛋白質高，適合各個階段人群，特別適合秋季養生。食材：大米，干蝦仁，干瑤柱，瘦肉，生薑，蔥做法步驟：1.瑤柱，蝦米用水浸泡1個小時以上，清洗乾淨備用。2.淘洗好的米用油……
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蝦仁瑤柱瘦肉粥
特色：蝦仁，瑤柱所含蛋白質高，適合各個階段人群，特別適合秋季養生。
食材：大米，干蝦仁，干瑤柱，瘦肉，生薑，蔥
做法步驟：
1.瑤柱，蝦米用水浸泡1個小時以上，清洗乾淨備用。
2.淘洗好的米用油鹽腌制30分鐘以上。瘦肉切小塊放入鹽，姜一兩片腌制半個小時。香蔥切成蔥花備用。
3.鍋中放水，大火燒開后先放肉，瑤柱，蝦仁和姜，等水再燒開后再放腌制好的大米。
4.等所有的食材都放進去后大火燒開煮10分鐘，再轉小火慢燉1個小時以上。
5.燉到粥有綿爛時，放入蔥花攪拌均勻即可。
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