羊肚菌煲水鴨湯的做法介紹

羊肚菌煲水鴨湯食材:水鴨一隻,羊肚菌50~100克,紅棗10來顆做法步驟:1.羊肚菌提前浸泡1兩個小時,泡好再用開水燙洗下,以免有沙塵。紅棗泡洗乾淨備用。2.水鴨洗乾淨,砍剁成小塊。3.把水鴨,羊肚菌……

羊肚菌煲水鴨湯的做法詳細內容

羊肚菌煲水鴨湯

羊肚菌煲水鴨湯的做法


食材:水鴨一隻,羊肚菌50~100克,紅棗10來顆

羊肚菌煲水鴨湯的做法


做法步驟:

1.羊肚菌提前浸泡1兩個小時,泡好再用開水燙洗下,以免有沙塵。紅棗泡洗乾淨備用。

2.水鴨洗乾淨,砍剁成小塊。

3.把水鴨,羊肚菌,紅棗一起倒入砂鍋中,倒入適量水

4.大火燒開后,轉小火慢燉90分鐘左右,放鹽關火即可。

羊肚菌煲水鴨湯的做法


溫馨提示:

1.怕腥怕油的可以鴨子砍塊后鍋中放水,放一兩片生薑,水開倒進去焯水一兩分鐘去下血水后撈出即可。

2.水要一次性加足。

3.湯要燉的時間長,味道才更好,更營養,鹽不宜放太早,喝時再放也可以。