326
水煮魚 肉鮮味美主料 草魚、黃豆芽、榨菜條。調料 豆瓣醬、乾薑、蛋清、鹽、干澱粉、料酒、蒜片、干紅辣椒、鹽、雞精、白鬍椒粉、植物油。做法1.草魚處理乾淨,切片,加蛋清、鹽、干澱粉、……
喜歡這些美食嗎?
主料 草魚、黃豆芽、榨菜條。
調料 豆瓣醬、乾薑、蛋清、鹽、干澱粉、料酒、蒜片、干紅辣椒、鹽、雞精、白鬍椒粉、植物油。
做法
1.草魚處理乾淨,切片,加蛋清、鹽、干澱粉、料酒抓拌均勻。
2.鍋內倒入油燒熱,炒香豆瓣醬,下干紅辣椒爆鍋,撈出一半的油和辣椒備用。
3.轉為大火,放蒜片和薑片炒香,放魚頭和魚排翻炒,調入料酒、鹽,加沸水燒沸,將魚片放入湯中,加雞精、白鬍椒粉調味。
4.取大盆,放入黃豆芽和榨菜條,將鍋中的魚片和湯倒入盆中,將辣椒和油淋上即可。
美味小妙招
水煮魚剩下的油過濾后可以用來拌菜、炒菜,但次數不要太多。
用料草魚片250克黃豆芽100克香蔥適量熟芝麻少許干辣椒20個花椒少許水煮魚片---如何做...
喜歡瑤柱那股濃濃的海味道,加了瑤柱的苦瓜炒蛋,十分和諧,我家的保留菜。海鮮味苦瓜炒蛋用料工...
用料魚500g豆芽100g油適量鹽適量姜適量蒜適量花椒適量辣椒醬適量麻辣水煮魚的做法步驟1...
用料魚500g西紅柿150g雞蛋清1個油適量鹽適量蔥適量辣椒1個料酒適量醬油適量澱粉適量炸...
一碟水煮花生米,是多少老父親餐桌上的極好的下酒菜。幾粒花生米就著水酒下肚,一天的勞累都消失...
用料豬脊肉250g黑豆芽200g老乾媽辣醬1大匙花椒油1茶匙生抽1匙料酒1匙白糖1茶匙干紅...
用料熟玉米300g胡蘿蔔100g干辣椒適量火鍋底料適量蒜適量花椒適量麻椒適量八角適量熟芝麻...
用料大頭魚1500g油75ml鹽適量蔥20g姜4片蒜5瓣花椒50粒麻椒50粒干辣椒8枚黃豆...
用料草魚750g芥菜300g油適量鹽適量生薑適量干紅椒適量花椒適量蔥適量蒜頭適量香菜適量豆...
菜系及功效:私家菜營養不良食譜口味:咸鮮味工藝:炒鮮味帶魚的製作材料:主料:帶魚400克調...
過年的時候孩子們買了一條查干湖胖頭魚,20多斤的魚是分幾次吃完的。取下魚頭做了魚頭泡餅,...
想吃水煮魚,在家做不是難事。外面地溝油橫行,咱自己做安全衛生,絕對比飯店的還好吃呢。麻辣川...
用料主料麵粉50克雞蛋1個蝦仁10克菠菜20克輔料高湯200克香油2克精鹽2克味精少許懶人...
保留最原始鮮味兒的煎口蘑的介紹:保留最原始鮮味兒的煎口蘑的食材和調料:口蘑鹽保留最原始鮮味...
用料黑魚500g水煮魚調料包一袋水煮黑魚的做法步驟1.黑魚有很多黏液,很難洗,所以要多洗洗...
蝦皮大多數人都非常熟悉,小時候一直以為蝦皮就是蝦的皮。很繞口吧~其實不是蝦的皮,而是名為毛...
青魚是我國四大家魚之一。青魚肉厚且嫩,味鮮美,富含脂肪,刺大而少,是淡水魚中的上品,主要產...
鮮味菌菇鮮蝦湯的主料:鹽(適量)白鬍椒(少許)新鮮橄欖油(1大勺)鮮味菌菇鮮蝦湯的調料:菌...
蒸魚是很多人都愛吃的菜肴,不管是蒸的吃,還是煮的吃,都是非常有營養的。現在很多人都能將魚煮...
其實全世界最幸福的童話,不過是,與你一起度過柴米油鹽的歲月……...
丑魚燉豆腐,是威海海邊人的家常做法,湯色白嫩,魚肉鮮美,肉脯味道一流,營養搭配,葷素都有,...
清蒸石斑魚是哪個地方的菜?清蒸石斑魚是很出名的一道菜,清蒸的做法可以最大地保持石斑魚的營養...
菜系及功效:私家菜健脾開胃食譜口味:酸鹹味工藝:拌鮮味萵苣絲的製作材料:主料:萵筍250克...
1.選肉豬腿肉要去掉肉皮,3分肥7分瘦的是最好的。肥肉太多吃起來比較膩,如果太瘦口感又太柴...
作為優質海洋魚類,龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化的功效,對防治心腦血管...
果汁魚塊是哪個地方的菜?這是很多人都想知道的問題。果汁魚塊酸甜可口,是十分開胃的一道家常菜...
水煮魚 肉鮮味美主料 草魚、黃豆芽、榨菜條。調料 豆瓣醬、乾薑、蛋清、...
需要準備的食材:鯽魚、小米辣、香菜、大蒜、薑片需要準備的調味料:食鹽、生抽、醋、蚝油、味精...
鯰魚燉豆腐是哪個地方的菜鯰魚燉豆腐的家常做法鯰魚燉豆腐是哪個地方的菜:這是非常有特色的一款...
一種海味不夠,再加上另一種怎麼樣呢?扇貝鮮魷棒就是這樣的一種美食,扇貝和魷魚兩種鮮味十足的...
酸菜魚是哪個地方的菜?酸菜魚很多人都吃過,其魚肉質細嫩爽滑,湯酸香鮮美,微辣不膩,收到很多...
奧利奧這款餅干,屬於:太久沒吃,就會想念的餅乾。而且是現在超多的美食吃法,更是令人對它惦記...
主料老面50克法國麵包粉100克水62.5克輔料高筋麵粉200克法國麵包粉200克砂糖8克...
水煮魚 肉鮮味美主料 草魚、黃豆芽、榨菜條。調料 豆瓣醬、乾薑、蛋清、...
干燒鯽魚 口味香辣,鯽魚肥嫩主料 鯽魚1條、筍片25克、水發冬菇20克、雞蛋1個...
飛白糍粑雞原料:凈雞肉650克,青紅小米椒節30克。調料:乾花椒80克,薑片25克,蔥段5...
松鼠鱖魚 外脆里嫩,酸甜可口主料 鱖魚1條,松仁20克。調料 植物油、香油、白糖、醋、鹽、...
【製作材料】西葫蘆、雞蛋、麵粉、鹽【方法及步驟】1、我們在選擇西葫蘆的時候盡量選擇淡綠色的...
蜜汁烤翅根4人份 | 準備5分鐘 | 製作135分鐘(含腌制時間)1912年法國化學家L....
雞燜蛤將土雞和花蛤搭配在一起,會碰撞出怎樣的火花?這道「雞燜蛤」驚艷了食客的味蕾。這款雞肉...
準備一個小盆,打入4個雞蛋,加入食鹽2克,白糖80克。白糖可以根據自己的口味來放,多點少點...
牛肉炒白瓜『配料』白瓜、牛肉、蔥、朝天椒、蒜頭、姜、鹽、糖、蚝油、雞粉、酒、生抽、胡椒粉、...