家常炒麵的做法

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家常炒麵的做法介紹

家常炒麵用料水面半斤;雞蛋2個;青菜秧半斤;香腸1根;油少許;醬油一勺做法大鍋燒開水,撒點鹽,水開,放面,稍微沸一下就好,面芯子應該大部分白色,因為還要炒來加熱。立刻撈入冷水,撥松。過濾去掉冷水。油鍋……

家常炒麵的做法詳細內容

家常炒麵

家常炒麵的做法


用料

水面半斤;雞蛋2個;青菜秧半斤;香腸1根;油少許;醬油一勺

做法

  • 大鍋燒開水,撒點鹽,水開,放面,稍微沸一下就好,面芯子應該大部分白色,因為還要炒來加熱。

  • 立刻撈入冷水,撥松。

  • 過濾去掉冷水。

  • 油鍋熱油到手距離鍋上十厘米,感受到熱浪。打散雞蛋,刺啦。。。

  • 划散蛋,加入香腸翻炒到香腸發白。

  • 加入洗乾淨瀝干水的青菜秧翻炒。

  • 在青菜出水之前,倒入麵條、一勺鹽翻炒,淋入醬油。

  • 小心翻動,保持加熱,直到所有麵條都均勻裹色。

  • 出鍋享用。

  • 每一根都吸收了菜汁哦。瞬間滅完。

  • 看著都特么咽口水。。