經常做菜的朋友,想必都有這樣的體會,用手一個一個剝大蒜不僅太麻煩了,而且剝完大蒜還滿手都是大蒜味。今天教你3個小方法剝大蒜方法一:瓶子剝蒜 我們把大蒜頭掰成一個……
經常做菜的朋友,想必都有這樣的體會,用手一個一個剝大蒜不僅太麻煩了,而且剝完大蒜還滿手都是大蒜味。今天教你3個小方法剝大蒜
方法一:瓶子剝蒜 我們把大蒜頭掰成一個個的蒜瓣。
然後把大蒜裝進塑料瓶子里。接著把瓶蓋擰緊,橫向快速晃動瓶子,或者用瓶子在桌子、地板上進行敲打,不一會兒,大蒜皮就自動脫落下來了。
最後把大蒜倒出來,把皮和蒜瓣分開就可以了,大蒜輕輕鬆鬆就剝好了,速度快剝的又好還不會辣到手,即使需要再多蒜瓣也能輕鬆搞定。怎麼樣?
這個剝蒜的小妙招是不是非常實用呢,你也試一試吧。
方法二:泡水法 在準備其它配菜的時候順便準備一小碗清水,將準備剝皮的大蒜瓣放入到清水當中浸泡。大約半個小時左右我們就會發現大蒜的表皮與大蒜肉分開了,再將它們撈出來輕輕一剝,大蒜皮就會下來了。
方法三:刀拍法 把大蒜頭放在切菜板上用刀側面一拍,立馬皮肉分離,就是大蒜瓣會碎,不過有些菜本來就要碎的,如熗黃瓜,炒莧菜,炒空心菜。
廣東有句老話:無雞不成宴。不管逢年過節,或是平時招待親朋好友,少不了要上一道雞肉美食款待大...
豆芽一般的有黃豆芽和綠豆芽,黃豆芽的豆瓣大,綠豆芽的豆瓣小,莖也小,這個很好區分。豆芽用來...
鮮茶樹菇食用之前應該怎麼洗比較乾淨,而且菇傘不易碎掉呢?我在實踐中發現了一個清洗鮮茶樹菇的...
食材:芒果3個(中等大小就行了),牛奶少許芒果洗凈切塊后密封放入冰箱,冷凍6個小時以上六小...
豬大腸一套,用清水沖洗數遍,再放二勺鹽揉搓五分鐘后再用清水沖洗數遍。再放進橙皮再揉搓五分鐘...
魚香茄子煲用料長茄子;馬交鹹魚;豬肉餡;鹽;雞粉;生粉;生抽;柱候醬;桂林辣醬;薑末;青紅...
燒賣一種可愛而具有美感的食物,深諳中和之道。不僅在於它的內里,兼容米面,糯米豬肉香菇為餡,...
大人和小孩都很喜歡吃牙籤肉,我也非常喜歡吃,外面買的牙籤肉不僅貴,而且炸牙籤肉的油也不一定...
夏季雨水多,濕氣重,濕邪易停留在體內,成為健康隱患。對付「濕病」,祛濕是關鍵。下面推薦幾個...
河蚌具有很高的營養價值,在決定河蚌怎麼吃之前首先需要考慮的是河蚌怎麼洗這個問題,河蚌怎麼洗...
一勺高湯勝百料,高湯絕對是烹飪高手的一項秘密「武器」,不管是中式烹飪還是西式料理,它都能起...
漏大蒜的介紹:#樂購TESCO優鮮下廚房-蔬菜#這個家鄉土菜,在我沒接觸下廚房還完全不會做...
大蒜是壯陽的食物,相信很多人都知道,但吃大蒜對腎好嗎?適量吃大蒜對腎臟有好處,但3類人吃大...
春節應酬多,養生最要緊的是養好肝,那麼春節如何養肝呢?春節養肝首先要多喝水少喝酒,要喝酒也...
怎麼驅蚊止癢才靠譜不少人討厭夏天,原因也很簡單,一是出汗,二是蚊子。出汗還能自己控制,蚊子...
炎熱夏季,不少人都整天整天的呆在空調房內,長期如此就會招惹空調病。那夏季如何預防空調病呢?...
辦公一族們長時間工作后,最容易疲倦,出現疲倦時,不妨試一下下面的方法,可有助於緩解疲勞,能...
大蒜香乾炒豬大腸的主料:大蒜(115克)香乾(95克)豬大腸(105克)大蒜香乾炒豬大腸的...
大蒜蛋炒飯用料;大蒜,蛋,油,米飯,生抽。方法;1、備雞蛋,米飯,大蒜。2、大蒜切碎放進熱...
美食背後的故事:肉餡是一道常見的家常菜,營養美味,老少皆宜,肉餡通常指整塊肉經過加工后所成...
一百多年後,居里夫人的手稿在法國國立圖書館展覽,可以參觀的人都必需穿上防護服,可見這個手稿...
大蒜可以說是我國的家常的一種調味品,能夠消毒殺菌,適量食用對身體有好處。不過大蒜的味道有的...
經常做菜的朋友,想必都有這樣的體會,用手一個一個剝大蒜不僅太麻煩了,而且剝完大蒜還滿手都是...
花蛤非常好吃,可是一般人都洗不幹凈。那麼花蛤怎麼樣才能洗乾淨呢?讓其沒有沙子。做菜網現在教...
油豆腐炒青椒材料:油豆腐;青椒;油;鹽;雞精;做法1、油豆腐用熱水洗一下后切絲。2、青椒也...
男人因為忙於事業,對於自己的身體健康很少關注,因此患上疾病的概率也會增加。一項調查顯示,全...
河蚌的肉質細嫩鮮美,人盡皆知,不過很多人卻不太願意在家中烹調河蚌,最大的原因就是河蚌不好清...
【打滷麵】食材:麵粉,豬肉,青椒,大蔥,小米椒,生薑,大蒜,黃豆醬,水澱粉,食鹽,食用油,...
【蒜蓉手撕茄子】做法:第一步:準備食材調料,茄子 2個 / 香菜 2顆 / 香油 15毫升...
大蒜檸檬汁煎雞 簡介: 此菜主要是將雞肉...
夏季白領防咽炎的妙招1辦公室內外溫差大,室內空氣質量差,容易誘發咽喉炎白領們大部分在裝有中...
大蒜雞湯 簡介: 蒜香雞是一直燒臘店的暢...
蟶子味道鮮美,可以做出很多美味的菜肴,但是如果沒有清洗乾淨,吃到了泥沙也會嚴重影響享受美食...
做菜網導讀:大蒜是殺菌的「高手」,常吃利於健康,但你知道吃大蒜對胃有好處嗎?大蒜是預防胃癌...
衰老是任何人無法擺脫的,只不過我們總希望衰老的腳步走的慢一些,說說我們這些普羅大眾們個頂個...
小龍蝦怎麼洗乾淨?又到了吃小龍蝦的旺季,在外食用不衛生,自己動手烹調才健康。那麼小龍蝦怎麼...
手抓飯可謂新疆的一道特色美食,去新疆當然是不會錯過,記得那年豆爸出差,我帶著小朋友去玩,當...
夏季汁多味美的桃子是很多人的最愛,但是在吃桃子之前最讓人翻新的一件事就是桃毛,一不小心接觸...
夏季消暑9個妙招1、少吃多餐:一頓飯吃的東西越多,為了消化這些食物,身體產生代謝熱量也就越...
5個迅速醒腦小妙招1.握緊拳頭,放在耳朵斜後方,靠近頸部中央的頭骨位置,閉上眼睛,頭往後仰...
菠菜炒蛋和大家分享一道顏色和營養一樣豐富的快手小炒,十幾分鐘就可以上桌,吃起來清爽開胃,很...
經常做菜的朋友,想必都有這樣的體會,用手一個一個剝大蒜不僅太麻煩了,而且剝完大蒜還滿手都是...
高壓肥腸肥腸含有豐富的脂肪,將其做成湯菜后,油脂充分融入湯中,喝起來很香濃;手法上採用的也...
小椒愛仔雞此菜根據四川名菜「油淋雞」改良而來,選用仔雞入菜,經過腌、蒸、炸三步制熟,最後斬...
蝦,是餐桌上最常見的海鮮品種。因為簡單好做、味道鮮美深受大家的喜愛。 1、白灼蝦食材:鮮蝦...
【醬油河蝦】輕鬆做出飯店味用料河蝦;蔥;姜;蒸魚豉油(或黃酒);生抽醬油;食用油;糖;鹽做...
辣炒蟶子用料蟶子;洋蔥;青椒;蔥;生薑;干辣椒;海鮮醬;豆豉醬;白糖;胡椒;雞精做法蟶子用...
香菇素鮑魚用料鮮香菇500克;耗油少許;一品鮮醬油少許;糖少許做法香菇去根,洗凈放入鍋中抄...
酥嫩香豬手酥嫩香豬手這道菜是在脆皮豬手基礎上改良而來。豬手經過焯水、腌制、高壓、炸制后,變...
糖醋香菇用料碗汁↓↓;番茄醬四勺;糖四小勺;鹽小半勺(小勺);醋四勺;生抽一勺;水少許;蒜...