喜歡吃大蒜，剝蒜有麻煩，還搞了一手的蒜味，教你3「小妙招」，乾淨剝蒜

經常做菜的朋友，想必都有這樣的體會，用手一個一個剝大蒜不僅太麻煩了，而且剝完大蒜還滿手都是大蒜味。今天教你3個小方法剝大蒜

方法一：瓶子剝蒜      我們把大蒜頭掰成一個個的蒜瓣。

然後把大蒜裝進塑料瓶子里。接著把瓶蓋擰緊，橫向快速晃動瓶子，或者用瓶子在桌子、地板上進行敲打，不一會兒，大蒜皮就自動脫落下來了。

最後把大蒜倒出來，把皮和蒜瓣分開就可以了，大蒜輕輕鬆鬆就剝好了，速度快剝的又好還不會辣到手，即使需要再多蒜瓣也能輕鬆搞定。怎麼樣？

這個剝蒜的小妙招是不是非常實用呢，你也試一試吧。

方法二：泡水法     在準備其它配菜的時候順便準備一小碗清水，將準備剝皮的大蒜瓣放入到清水當中浸泡。大約半個小時左右我們就會發現大蒜的表皮與大蒜肉分開了，再將它們撈出來輕輕一剝，大蒜皮就會下來了。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

方法三：刀拍法    把大蒜頭放在切菜板上用刀側面一拍，立馬皮肉分離，就是大蒜瓣會碎，不過有些菜本來就要碎的，如熗黃瓜，炒莧菜，炒空心菜。