高壓肥腸肥腸含有豐富的脂肪，將其做成湯菜后，油脂充分融入湯中，喝起來很香濃；手法上採用的也是高壓，將肥腸的口感由原本的「有嚼勁」變成了「鮮嫩」。製作流程：1、黃豆100克洗凈，提前放入清水中浸泡一夜。……
喜歡這些美食嗎？
高壓肥腸
製作流程：
1、黃豆100克洗凈，提前放入清水中浸泡一夜。
2、肥腸400克洗凈切成2厘米長的段，加鹽10克、醋5克揉搓去除異味，再次沖洗乾淨，飛水後放入高壓鍋備用。
3、鍋入菜籽油20克燒至五成熱，下入蔥薑片各5克炒香，沖入高湯1500克，調入鹽15克、雞汁10克、雞精5克、胡椒粉2克，倒入高壓鍋中，加泡發好的黃豆、生薑一塊（拍散）、紅棗15克、蔥節10克、桂皮1塊、八角1枚，上汽后中火壓制12分鐘，散汽后撒香菜、蒜苗即可上桌。
製作關鍵：
壓肥腸時要保持中火，火太大容易壓爛，流失本味。
牛奶燕麥粥不僅做法簡單，而且熱量又低是款營養全面的早餐粥！燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇...
竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知~~春來踏青賞桃花~~~春來游湖折柳枝~~~春來暖陽戲小鴨~...
個人認為，米糊營養價值大，而且做法也簡單，只要準備好材料，往豆漿機裡面一放，美味稍等片刻就...
好麵包自然要芝士的搭配，將烘烤好的麵包刷上芝士撒上糖粉，一口咬下去美好湧上心頭。這款麵包在...
一直都很喜歡吃黃嫩光滑的日本豆腐，看起來像蒸蛋一樣的豆腐，而吃起來的口感如布丁。日本豆腐雖...
好久沒動烤箱和麵包機心理痒痒的，某天孩子爸又出差，早上5點左右出門趕飛機，擔心來不及準備早...
用料肥腸1000g蒜苗250g油適量鹽適量料酒適量醬油適量姜適量辣椒適量花椒適量焦溜肥腸的...
臭乾子和肥腸，濃烈的組合，成就一種絕香的味覺感受！豆豉臭乾子燒肥腸的主料：臭乾子(適量)鹵...
用料八角1顆酸辣肥腸的做法步驟1.酸辣椒切段、酸仔姜切絲、苦瓜切段備用2.豬大腸洗凈后切段...
這次做的肥腸米線，是特地從網上訂購的我最喜歡的細米線，而肥腸是春節囤貨時果果爸爸買回來親手...
一人食，只有做麵條吃最方便啦，用菠菜汁和面，出來的麵條翠綠翠綠的，很有食慾哦主料菠菜150...
鮮嫩口水雞 簡介: 無數竅門兒的----...
肥腸面在川菜中是一道非常有名的麵食，但肥腸面的做法並不複雜，以肥腸和麵條作為主要的食材，搭...
冬季吃什麼肉最滋補，又最不長肉呢？回答：“兔肉”！今天買來一隻白條...
胡蘿蔔玉米炒雞丁食材：雞脯肉、玉米、胡蘿蔔；大蒜、小蔥、姜適量；生抽2勺，料酒2勺，玉米澱...
蒜香肥腸的主料：豬大腸(200g)做蒜香肥腸所需廚具：炒鍋蒜香肥腸的做法圖解步驟1.豬大腸...
咖喱炒飯 材 料：米飯 300克、胡蘿蔔 50克、雞蛋 2個、午餐肉 50克、油 1勺、咖...
原料：豬大腸、杭椒。配料：海鮮醬、料酒、澱粉、鹽、蒜。教您杭椒炒肥腸的家常做法，杭椒炒肥腸...
肥腸面是屬於川菜系的著名傳統小吃，一般在很多麵館都能吃得到，每家的味道也有所差異。是否有時...
今天給大家推薦全家人都歡喜的鮮嫩茄汁雞片。省時省力，不用那麼多讓你眼花繚亂的調料就能做...
「愛情與麵包」生活中不可或缺，多樣的麵包代表著多樣豐富的生活！有沒有一種麵包讓你百吃不厭？...
香辣白魚絕對是懶人最愛的下飯菜，因為它沒有那麼多的魚刺，而且魚肉白嫩鮮美，加上勁道的香辣滋...
買回來的蛤蜊一下吃不完應該如何才能保鮮呢?做菜網今天教給大家蛤蜊的保存方法能讓你保存三天之...
做了這一款乳酪小餐包，用奶油乳酪做內餡，小餐包超軟，乳酪餡細膩香滑，非常有內涵的一款餐包。...
椒麻雞是新疆的名吃之一，與大盤雞的受歡迎程度幾乎齊名！這道菜也算是突然一天靈機一動想到要做...
銀魚、雞蛋、香蔥可以說是完美的營養搭配，而且色彩鮮艷，讓人食慾大增。這道菜看起來很簡單，但...
高壓鍋的出現讓我們烹飪食物更加的便捷，特別是一些高海拔的地區沒有高壓鍋很難煮熟食物。由於高...
出於節約時間的考慮，我們常常會用高壓鍋煮粥。但是用高壓鍋煮粥，由於煮的時間短，做出來的粥往...
周末的時候我們全家去哥們的魚塘釣魚，結果呢哈哈，一條都沒釣到，哥們說你們就玩玩得了，如果想...
平常燉湯想必大多數人都是用的砂鍋，的確砂鍋是燉湯的最好工具選擇，但是有時候，由於一些原因，...
茭白燒肥腸的主料：肥腸(400g)紅辣椒(20k)蔥姜(20k)生抽(少許)蚝油(少許)做...
鮮嫩雞汁醬 材料: 青蒜20公克，...
高壓肥腸肥腸含有豐富的脂肪，將其做成湯菜后，油脂充分融入湯中，喝起來很香濃；手法上採用的也...
玉米含蛋白質、脂肪、澱粉、維生素B1、維生素B2、維生素A、胡蘿蔔素、纖維素以及鈣、磷、鐵...
今天教你們在家用豆漿機做香濃細滑芝麻糊，這可是現磨版的黑芝麻糊喲，我介紹了三種配方，你可以...
用料黃油40克糯米粉110克玉米澱粉15克芝士粉3小匙白砂糖2小匙雞蛋1個牛奶50ml香濃...
隨著科技越來越發達，以前很多的手工製作都有了機器的代替，經過不斷的實驗研究，家用電器的人性...
燉菜一般都是比較費時間的菜，例如燉排骨，燉豬蹄，燉雞湯都是這樣的，以前我們用砂鍋，用湯鍋燉...
春天萬物復甦，補鈣正當時，平常的鹵排骨，糖醋排骨吃膩了，想吃些清淡的，加了玉米的排骨更香甜...
排骨湯是一種非常普通的家常湯菜，用排骨當主料，配以其他各種食材可以做出各種不同的排骨湯，比...
平時燉排骨都需要一到兩個小時，較不方便，高壓鍋燉排骨就不一樣了，時間用的少，方便省事，做出...
高壓鍋燉雞湯的製作方法簡單易上手，只要準備好食材，放入鍋中一壓就好了，美味又快捷。而且高壓...
一直都不捨得用烤箱烤紅薯，那玩意兒太費電，也太費時。用過很多招：烤火的時候用電暖爐，別人家...
高壓肥腸肥腸含有豐富的脂肪，將其做成湯菜后，油脂充分融入湯中，喝起來很香濃；手法上採用的也...
小椒愛仔雞此菜根據四川名菜「油淋雞」改良而來，選用仔雞入菜，經過腌、蒸、炸三步制熟，最後斬...
蝦，是餐桌上最常見的海鮮品種。因為簡單好做、味道鮮美深受大家的喜愛。 1、白灼蝦食材：鮮蝦...
【醬油河蝦】輕鬆做出飯店味用料河蝦；蔥；姜；蒸魚豉油（或黃酒）；生抽醬油；食用油；糖；鹽做...
辣炒蟶子用料蟶子；洋蔥；青椒；蔥；生薑；干辣椒；海鮮醬；豆豉醬；白糖；胡椒；雞精做法蟶子用...
香菇素鮑魚用料鮮香菇500克；耗油少許；一品鮮醬油少許；糖少許做法香菇去根,洗凈放入鍋中抄...
酥嫩香豬手酥嫩香豬手這道菜是在脆皮豬手基礎上改良而來。豬手經過焯水、腌制、高壓、炸制后，變...
糖醋香菇用料碗汁↓↓；番茄醬四勺；糖四小勺；鹽小半勺（小勺）；醋四勺；生抽一勺；水少許；蒜...
第一種，海白菜海邊最常見的一種藻類植物，它的顏色翠綠，質地又薄又脆，一般出現的時候數量也較...
