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紅燒魚原料:海魚一條,五花肉50克,植物油一湯匙,鹽適量,蔥段2段,姜3片,蒜3瓣,醬油一大勺,料酒一湯匙。做法:1、海魚刨肚去腸清洗乾淨,蔥切段,姜、蒜切片,五花肉切條。2、炒鍋放入一湯匙植物油,放……
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紅燒魚
原料:海魚一條,五花肉50克,植物油一湯匙,鹽適量,蔥段2段,姜3片,蒜3瓣,醬油一大勺,料酒一湯匙。
做法:
1、海魚刨肚去腸清洗乾淨,蔥切段,姜、蒜切片,五花肉切條。
2、炒鍋放入一湯匙植物油,放入蔥姜蒜煸出香味。
3、放入五花肉翻炒。
4、待五花肉煸至出油變成金黃色,放入一大勺醬油。
5、五花肉在醬油里稍燉一會,燉出香味。
6、鍋中放入適量的水,水量要一次放足,放入一湯匙的料酒。
7、放入魚,大火燒開,轉中小火燉15分鐘。
8、放適量的鹽調味,大火收一下湯汁,即可起鍋。
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