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紅燒魚原料：海魚一條，五花肉50克，植物油一湯匙，鹽適量，蔥段2段，姜3片，蒜3瓣，醬油一大勺，料酒一湯匙。做法：1、海魚刨肚去腸清洗乾淨，蔥切段，姜、蒜切片，五花肉切條。2、炒鍋放入一湯匙植物油，放……
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紅燒魚
原料：海魚一條，五花肉50克，植物油一湯匙，鹽適量，蔥段2段，姜3片，蒜3瓣，醬油一大勺，料酒一湯匙。
做法：
1、海魚刨肚去腸清洗乾淨，蔥切段，姜、蒜切片，五花肉切條。
2、炒鍋放入一湯匙植物油，放入蔥姜蒜煸出香味。
3、放入五花肉翻炒。
4、待五花肉煸至出油變成金黃色，放入一大勺醬油。
5、五花肉在醬油里稍燉一會，燉出香味。
6、鍋中放入適量的水，水量要一次放足，放入一湯匙的料酒。
7、放入魚，大火燒開，轉中小火燉15分鐘。
8、放適量的鹽調味，大火收一下湯汁，即可起鍋。
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