野味冬陰功湯

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野味冬陰功湯介紹

準備時間:10-20分鐘製作時間:10-20分鐘用餐人數:1-2人野味冬陰功湯的簡介:冬陰功湯不單開胃增進食慾,還可以暖胃暖身哦!冬陰功湯在泰國非常普遍。大小餐館、普通人家常飲此湯,從而成為泰國菜的代表。野味冬陰功湯……

野味冬陰功湯詳細內容

野味冬陰功湯

準備時間:10-20分鐘

製作時間:10-20分鐘

用餐人數:1-2人

野味冬陰功湯的簡介:

冬陰功湯不單開胃增進食慾,還可以暖胃暖身哦!冬陰功湯在泰國非常普遍。大小餐館、普通人家常飲此湯,從而成為泰國菜的代表。

野味冬陰功湯的食材:

材料 三文魚頭1個 蟹柳6條 番茄4個 輔料: 冬陰功醬3勺 魚露4~5滴 青檸1個 香茅草4根 姜適量 橄欖油適量 椰汁適量 開水適量 帶殼蝦適量 日本玉子豆腐1條 紅蘿蔔適量

野味冬陰功湯的做法步驟:

1.準備好所有的材料,魚頭洗凈

2.將姜、香茅加油爆炒

3.將魚頭翻炒至1/3熟

4.加適量開水

5.加入冬陰功醬

6.加入蝦、豆腐、胡蘿蔔、蟹柳和番茄

7.煮至滾開后,加入魚露、青檸和適量椰汁

小貼士

必須使用帶殼的蝦以帶出野味,而且蝦會更加爽口彈牙