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以前總是用番茄醬代替披薩醬抹土司做懶人披薩，今天敗的披薩盤到貨了，於是認認真真做一份披薩醬，為下次秒殺必勝客準備~~不過披薩醬的口感真是比番茄醬豐富許多，更多層次，更多感覺，看來吃貨是不應該偷懶的！第一次做，對各種食材用量把握不是很確定，最……
以前總是用番茄醬代替披薩醬抹土司做懶人披薩，今天敗的披薩盤到貨了，於是認認真真做一份披薩醬，為下次秒殺必勝客準備~~不過披薩醬的口感真是比番茄醬豐富許多，更多層次，更多感覺，看來吃貨是不應該偷懶的！
第一次做，對各種食材用量把握不是很確定，最終成品還是很不錯滴~沒有黃油，只有用普通食用油咯...這一次只買到紫色洋蔥，量也稍多了一點。沒有羅勒用了幾粒小茴香，但覺得小茴香還是挺奪味的，於是製作過程中撈出了大概一半的小茴香丟掉了......披薩草的香味也很濃郁，下次還可以稍微減少一點用量。家裡沒有黑胡椒粉，只有用白鬍椒粉，用量也可以再少一點。不過這些都是我主觀判斷的，等過兩天真正用在披薩上才知道最終的感覺~~空口品嘗覺得味道稍重，也許抹在披薩上就正好呢~~~
備料：番茄一個，洋蔥半個，蒜4-5瓣，番茄沙司2茶匙，鹽半茶匙，白糖1茶匙，披薩草，小茴香，胡椒粉少許。步驟：1.番茄沸水中燙約3分鐘。2.番茄去皮剁碎。3.洋蔥剁碎。4.蒜剁碎。5.鍋內放適量油（最好是黃油），中火燒熱加入蒜末翻炒片刻。6.加入洋蔥翻炒至洋蔥變軟。7.加入番茄翻炒至軟爛。8.加入鹽，番茄沙司，白糖翻炒片刻。9.加入胡椒粉，披薩草，小茴香翻炒片刻。10.轉小火蓋蓋燜約5分鐘至湯汁收干即可。做美食，拍照是件習慣的事；丟失圖片是件傷感的事；而分享是件快樂的事。黃金披薩做過一次，也拍...
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