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今天兒子睡覺比往常早,我自己待著沒事幹。本想泡點花生米做五香花生來著,突然想到小時候吃的零食日本豆了,外皮酥脆、咸甜適口,想著自己要是也能做就好了。之前做過芝麻酥條,酥脆的很好吃,而且放好幾天都還是那麼酥,於是就……
喜歡這些美食嗎?
今天兒子睡覺比往常早,我自己待著沒事幹。本想泡點花生米做五香花生來著,突然想到小時候吃的零食日本豆了,外皮酥脆、咸甜適口,想著自己要是也能做就好了。 之前做過芝麻酥條,酥脆的很好吃,而且放好幾天都還是那麼酥,於是就按照做芝麻酥條的做法做了日本豆。 做好后外皮很酥脆,因為是自家做,用烤箱烤出來的,所以沒有賣的那樣好,但吃起來確實很酥脆的呢,感興趣的親們可以試一試哦。
酥脆日本豆的材料
低筋粉(80g) 花生(100g)做酥脆日本豆所需做法
電烤箱
酥脆日本豆的做法步驟
1.將低筋粉、泡打粉、鹽、白糖稱好混合
2.倒入玉米油,搓成顆粒狀
3.再倒入水揉成麵糰
4.準備好花生米,最好選用小粒的花生米容易熟
5..揪一小塊面,按成餅狀
6.放入一粒花生米
7.用手心揉圓
8.烤盤上塗抹一層油,依次做好間隔擺入烤盤
9.烤箱提前預熱,170度上下火烤20分左右
小貼士
1花生米的量僅供參考
2烤箱時間依各家所定
3麵粉的吸水性不同,水的用量可酌情添加或減少
4包花生米的麵皮不用太厚,花生米最好選用小粒的,這樣容易烤熟
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