杏鮑菇培根PIZZA

由於是第一次嘗試著做，所以並沒有拍過程的照片~~只有成品的圖片

杏鮑菇培根PIZZA的材料

杏鮑菇培根PIZZA的調料

做杏鮑菇培根PIZZA所需做法

電餅鐺、電飯煲、電烤箱、平底鍋

杏鮑菇培根PIZZA的做法步驟

1.發酵粉加糖，兌溫水攪拌。倒入麵粉中，再倒入牛奶、鹽適量（鹽可以不用太多，除了增加餅底的鹹淡外還可以增加麵粉的筋度）我是有再加水揉面啦，但是看到其他的貌似都是直接加融化的黃油揉進去，然後不加水。我下次再試試看其他的方法好了~我這次是加的植物油（老媽不喜歡黃油）

2.揉的光光的麵糰，就放到溫暖的地方發酵吧~~我們趁這個時間切好要鋪上去的蔬菜。最必備的就是青椒、洋蔥、馬蘇里拉、番茄醬~~其他的就隨便加了~自己喜歡什麼都可以加上去，但是要以不怎麼愛出水的蔬菜為主，要是出水嚴重，也可以先干炒下，炒出部分水分。

3.等發酵好麵糰，揉一揉就擀成圓餅放到烤盤裡吧~當然啦木有烤箱的同志們，也可以用平底鍋、電飯鍋、電餅鐺代替啦~接著進行麵餅的二次發酵，烤箱預熱38℃，將麵餅放進去二次發酵。

4.一般20分鐘左右就差不多啦~~拿出來，塗抹番茄醬（一般不經過加工的番茄醬也是可以的，要想要風味獨特，可以事先進行炒制，我這次是加了黑椒和少量迷迭香進去，各位不想太麻煩的話也可以買意麵醬或者披薩醬）接著呢就是青椒絲、洋蔥絲、cheese、再來就是培根、杏鮑菇、cheese全部碼好，就可以放入烤箱烤制啦~~

5.一般每個烤箱情況都不太同，基本上預熱200℃左右，上下火烤制15~20分鐘（有些也可以烤15分鐘后，后撒最上面的cheese，再放進去烤5min）最後的最後就請品嘗美味的PIZZA吧~~~

6.一般每個烤箱情況都不太同，基本上預熱200℃左右，上下火烤制15~20分鐘（有些也可以烤15分鐘后，后撒最上面的cheese，再放進去烤5min）最後的最後就請品嘗美味的PIZZA吧~~~