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墨西哥色拉的配料:長粒大米125克，青柿子椒1個，紅柿子椒1個，香蕉3個，西紅柿2個，玉米粒300克，大蝦（熟、去殼、切丁）100克。檸檬1個（扎汁），橄欖油40克，鹽適量，胡椒粉少許，熟花生米50克，芹菜葉少許（切碎……
墨西哥色拉的配料:
長粒大米125g，青柿子椒1個，紅柿子椒1個，香蕉3個，西紅柿2個，玉米粒300g，大蝦（熟、去殼、切丁）100g。
檸檬1個（扎汁），橄欖油40g，鹽適量，胡椒粉少許，熟花生米50g，芹菜葉少許（切碎）。
如何做墨西哥色拉:
1.大米洗凈，用鹽水熟，晾涼；柿子椒洗凈，去籽去心，切粒；香蕉去皮，切片；西紅柿去皮，切粒；玉米粒擠干；花生米壓碎。
2.檸檬汁與橄欖油勻，調好口味，略打成色拉汁，待用。
3.放入容器，澆上色拉汁，輕輕一下后，撒上芹菜葉末，冰鎮后食用。
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