素便當

素便當的配料:

豆皮 1張  筍絲 1大匙  素肉絲 1大匙  綠花椰菜 1朵  芥菜 2兩  酸豆 1大匙  黃果 3粒  青豆 2粒  白飯 1碗

(1)鹽 1/2小匙  糖 1小匙  胡椒粉 1/2小匙  香油 1小匙  太白粉 1小匙

(2)鹽 1/2小匙  香油 1小匙  糖 1/2小匙

(3)辣椒 少許  糖 1/2小匙  香油 1小匙

如何做素便當：

(1)先將菜洗凈切好備用，黃果、青豆煮熟備用。

(2)將鍋燒熱，放入少許油，將筍絲、素肉絲及調味料(1)一起炒至均勻入味即成餡，再用豆皮將餡?猿紗?宰矗?蠱の捕蘇瓷仙儺礱騍?麵粉1/2小匙加1小匙水攪拌勻即成面煳)?災撩芎蝦螅?儆萌扔駝ㄋ鼐碇兩鴰粕?純衫唐穡??土じ桑?鼻瀉蠹純煞湃氡愕敝小

(3)芥菜切好用熱水川燙后?_冷水，再用少許油放入芥菜與調味料(2)略炒過即可。

(4)酸豆切2公分段，用少許油加熱放辣椒、酸豆及調味料(3)略炒均勻即可盛起，放入便當中。

(5)將白飯盛入便當中鋪平，上面放黃果及青豆仁裝飾即成。

趕快試試吧，做一道屬於你的素便當。