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韓國切片泡菜的配料:1、大白菜一棵（約兩斤），一葉一葉地沖洗乾淨。2、老薑一小塊、蒜一個。3、辣椒粉兩大匙（可依個人喜好增減）。4、蝦貝露兩大匙、蝦魚醬一廳（120克）。5、糖一大匙，鹽約三兩、……
喜歡這些美食嗎？
韓國切片泡菜的配料:
1.大白菜一棵（約兩斤），一葉一葉地沖洗乾淨。
2.老生薑一小塊、蒜一個。
3.辣椒粉兩大匙（可依個人喜好增減）。
4.蝦貝露兩大匙、蝦魚醬一廳（120g）。
5.糖一大匙，鹽約三兩、味精一咖啡匙。
6.香蔥三棵（如果不喜歡吃蔥，可不用）
如何做韓國切片泡菜：
1.將洗凈的白菜切約五厘米的段裝盆中，放鹽和剛好淹沒白菜的清水攪勻，上蓋泡三小時左右至軟（冬天需用八小時以上才能泡軟）。
2.姜切極細的末，蒜壓破。
3.一同搗成泥。
4.將除白菜和蔥外的所有用料調和均勻。
5.將泡軟的白菜片撈起，擠干水份后抖散，放盆里（此時可嘗嘗白菜的鹹味是否合適，如果鹹味不夠可在調料里再放一點鹽），倒入調料充分拌勻。
6.拌好后即可食用
7.如果放上幾天後，味道將會更好。這就需要裝在密封性好的盒子里，再放入冰箱，這樣可以放上兩、三個月。
趕快試試吧，做一道屬於你的韓國切片泡菜。
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