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粘玉米蒸糕的原料/調料：粘玉米面3杯?粳米面7杯?鹽1/2大勺豆沙?紅豆5杯?鹽1大勺如何做粘玉米蒸糕：(1)將粘玉米泡一天左右?除水份磨成面加鹽?並用篩子篩好?如果太干可以加些水。(2)按粘玉米……
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粘玉米蒸糕的原料/調料
粘玉米面3杯?粳米面7杯?鹽1/2大勺
豆沙?紅豆5杯?鹽1大勺
如何做粘玉米蒸糕：
(1)將粘玉米泡一天左右?除水份磨成面加鹽?並用篩子篩好?如果太干可以加些水。
(2)按粘玉米面3?粳米面7的比例混合。
(3)扔掉第一次煮紅豆的水?再倒水煮熟后扔水並燜出來。
(4)把蒸好的紅豆灑在大盆里?放點鹽?用勺子壓碎並做豆沙。
(5)在蒸鍋里鋪一層豆沙?再鋪一層面?如此反覆。
(6)麻布包沾水蓋好?並在強火中蒸20～30分鐘。把筷子插進去?不沾生面表示已熟。
趕快試試吧，做一道屬於你的粘玉米蒸糕。
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