咖哩奶油義大利?

咖哩奶油義大利?的配料:

蝴蝶? 200公克  里肌肉片 200公克  咖哩粉 15公克  蘋果 1/4個  大蒜 2瓣  洋蔥 1/4個  高湯 200公克 

奶油白醬 80公克  鮮奶油 60公克  橄欖油 50公克  鹽及胡椒粉 各少許  巴西利 20公克

如何做咖哩奶油義大利?：

1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蘋果去皮磨成泥、巴西利切末後備用。

2. 將里肌肉片以醬油、味?、香油、米酒、1/2的蘋果泥、胡椒粉及咖哩粉?漬30分鐘后，炒熟備用。

3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入蝴蝶?煮10～12分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。

4. 平底鍋中放入橄欖油加熱，放入大蒜炒香，加入洋蔥丁直至洋蔥變軟后，再加入咖哩粉炒香。

5. 再加入1/2量的蘋果泥，以及肉片、高湯、奶油白醬、鮮奶油、鹽、胡椒粉，稍微拌炒一下后改小火。

6. 撈起作法3的蝴蝶?放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘后，加入巴西利末再拌炒一下即可起鍋裝盤。

趕快試試吧，做一道屬於你的咖哩奶油義大利?。