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難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料高筋麵包粉250G清水155G輔料即發乾酵母3G細砂糖20G鹽4G黃油20G奶粉10G葡萄乾75G菜鳥整麵包之葡萄乾麵包的做法步驟1.準備……
主料
高筋麵包粉 250G 清水 155G輔料
即發乾酵母 3G 細砂糖 20G 鹽 4G 黃油 20G 奶粉 10G 葡萄乾 75G菜鳥整麵包之葡萄乾麵包的做法步驟
1.準備好材料。葡萄乾用水泡半小時，瀝干備用。
2.麵包桶依次放入水，鹽，細砂糖，奶粉，高筋麵包粉，即發乾酵母。然後和面20分鐘。
3.啟動「和風麵包」程序，運行10分鐘后暫停加入軟化的黃油和葡萄乾。
4.程序結束后馬上取出麵包。
小貼士
鹽和細砂糖分開對角放，高筋麵包粉中間挖個坑放入即發乾酵母，再用蓋上高筋麵包粉。
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