7寸戚風

231

7寸戚風介紹

時間:30~60分鐘主料雞蛋3個低筋麵粉60g牛奶40ml輔料鹽1g糖50g色拉油30g7寸戚風的做法步驟1.合影留念2.蛋分離,都放在無水無油的碗中,蛋黃加糖鹽攪拌,加牛奶,加色拉油,烤箱……

7寸戚風詳細內容

7寸戚風
時間:30~60分鐘

主料

雞蛋 3個 低筋麵粉 60g 牛奶 40ml

輔料

鹽 1g 糖 50g 色拉油 30g

7寸戚風的做法步驟

1.合影留念

2.蛋分離,都放在無水無油的碗中,蛋黃加糖鹽攪拌,加牛奶,加色拉油,烤箱150預熱

3.分三次加糖打發蛋白,這是第一次做戚風,之前一直不敢下手,看了很多的豆友心得和視頻,最後效果不錯

4.將蛋黃糊和蛋白糊分三次攪拌,參考其他豆友的都非常詳細了,最後還要震出氣泡,由於沒有買模具,就用家中7寸不鏽鋼碗做的,效果也不錯,180度20分鐘又150度15分鐘,反正烘焙就是憑感覺

5.效果還是很不錯的,自己動手,其樂無窮!