215
難度:配菜(中級)時間:1小時以上主料高筋麵粉300g雞蛋1個牛奶150ml糖30g鹽3g酵母3g黃油25g椰蓉25g牛奶椰蓉麵包的做法步驟1.除黃油、椰蓉外其餘材料混合,揉至擴……
喜歡這些美食嗎?
主料
高筋麵粉 300g 雞蛋 1個 牛奶 150ml 糖 30g 鹽 3g 酵母 3g 黃油 25g 椰蓉 25g牛奶椰蓉麵包的做法步驟
1.除黃油、椰蓉外其餘材料混合, 揉至擴展階段
2.加入軟化黃油, 繼續揉, 最後加入椰蓉, 揉至完全階段.
3.放溫暖處發酵, 2~2.5倍
4.分成9個, 排氣滾圓鬆弛15分鐘
5.排氣, 整形 (圓形), 排入模中, 進行最後發酵,
6.表面刷牛奶, 再取分量外大概10g牛奶倒入模具內
7.烤箱預熱200度. 放入模具, 降至180度, 25分鐘左右. 表面上色即可~ 脫模冷卻.
小貼士
做法是參照綠野仙蹤的椰漿麵包. 做的時候稍微改了下, 效果也不錯~ 所以放在這裡可以參考下~ \(^o^)/~
今兒繼續吃藍莓特意加了蔓越莓原本想著顏色可能會很跳躍但是篩了糖粉后基本上就看不出蔓越莓的紅...
自己做的甜品比外面的更好吃,這款紅豆牛奶西米露,真的完勝甜品店,而且自己親手做的,吃起來更...
非常可口的一款麵包,老少皆宜~軟軟的麵包里裹著抹茶的清新,雙重口感,再加上美美的外觀,可以...
食材介紹高筋麵粉250g雞蛋液48g黃油25g蜂蜜35g奶粉7g白芝麻適量牛奶90g酵母3...
食材介紹主料:主料::雞蛋(1個(50g))水(130g)植物油或黃油(30g)食用鹽(1...
王森世界名廚學院日式雜糧堅果麵包配方及製作總重1450克每個180克可做8個食材介紹高筋麵...
法式麵包棍屬於硬質麵包,外硬內韌,非常有嚼勁讓人體會最天然的自然,樸實無華的麥香!食材介紹...
牛奶燕麥粥不僅做法簡單,而且熱量又低是款營養全面的早餐粥!燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇...
夏日解暑必備良品食材介紹雪味製冰機(一台),芒果(2個),薄荷(一篇),杏仁(3粒),冰淇...
蔓越莓牛奶冰美味且營養價值高,炎炎夏日解暑好幫手!主料蔓越莓40克牛奶……...
冷藏發酵,利用時間碎片去對付需要大段時間的麵包。先前做過一個豆沙餡的毛毛蟲,這個乳酪餡,在...
夏天離不了冰,但又要護脾胃。孩子說真是太熱了,一定要吃點冰棒才可以,或是冰的水也行。於是我...
選用水果製作甜品可以有很多漂亮的造型,做出的成品除了好吃以外也要好看。一般用水果做布丁或奶...
王森世界名廚學院日式紅豆麵包總重1450克每個180克可做8個食材介紹主料:高筋麵粉(40...
材料:木瓜1顆,牛奶200ML,吉利丁片10G,細砂糖10G做法:1.吉利丁事先用冰水泡軟...
今天是7月7日,是我的國曆生日,雖然我們這邊都是過農曆生日的,但是身份證都是記國曆的,那今...
天一到,各種西米露開始登場~冰鎮好喝一碗,那舒爽~芒果季節,品種多多又便宜。小區門口都一堆...
親們不要嫌棄我做的樣子,樣子雖丑,但味道不賴。主要是手太笨啦,卷不出好看的形狀-_-#食材...
食材介紹麵包,雞蛋,砂糖烤麵包的做法步驟1.超市買的桃李焙軟土司,切片。刷黃油蛋液撒砂糖,...
前天在外面吃飯,服務員小妹問要不要來一份現榨的果汁或是玉米汁。桌上的夥伴們異口同聲表示不要...
難度:配菜(中級)時間:1小時以上主料高筋麵粉300g雞蛋1個牛奶150ml糖30g鹽3g...
難度:配菜(中級)時間:1小時以上主料高筋麵粉300g雞蛋1個牛奶150ml糖30g鹽3g...
難度:切墩(初級)時間:10~30分鐘主料切片麵包3片蒜頭1整個迷迭香1小把輔料橄欖油2湯...
難度:切墩(初級)時間:10分鐘左右主料低筋麵粉大半杯牛奶適量淡奶油適量輔料糖1勺酵母少許...
主料高筋麵粉300g低筋麵粉75g鹽4.5g紅燕速溶酵母4.5g細砂糖45g全蛋1個奶粉8...
主料全麥粉300g雞蛋1個黃油30g水120g輔料鹽3g自製牛角包的做法步驟1.全麥粉、酵...
主料高粉240g全麥粉60g鹽5g酵母6g水186g無蛋奶全麥麵包的做法步驟1.粉加鹽拌勻...
難度:切墩(初級)時間:1小時以上主料高筋粉220克全麥粉(含麩皮)100克輔料鹽4克酵母...
主料高筋麵粉300克酸奶180克雞蛋25克蜂蜜35克輔料酵母粉3克鹽3克橄欖油10克爆漿藍...
難度:掌勺(高級)時間:1小時以上主料高筋麵粉240g低筋麵粉60g餡料雞蛋50g餡料黃油...