252
主料高粉240g全麥粉60g鹽5g酵母6g水186g無蛋奶全麥麵包的做法步驟1.粉加鹽拌勻，加溫水揉成團，密封醒10分鐘。2.加入酵母揉至麵糰完全階段。3.密封，發至3倍大,用手輕壓出空氣，不需要太大……
主料
高粉 240g 全麥粉 60g 鹽 5g 酵母 6g 水 186g無蛋奶全麥麵包的做法步驟
1.粉加鹽拌勻，加溫水揉成團，密封醒10分鐘。
2.加入酵母揉至麵糰完全階段。
3.密封，發至3倍大,用手輕壓出空氣，不需要太大力排凈空氣，麵餅對摺再醒15分鐘。
4.分割等量2份，揉成橄欖形狀，排入烤盤，最後發酵至約2倍大。
5.烤箱預熱230度，麵糰表面撒適量高粉，並用利刀割5道刀口。放置3分鐘，待切口裂開。
6.烤箱溫度調至200度，中層，上下火，25分鐘。
今兒繼續吃藍莓特意加了蔓越莓原本想著顏色可能會很跳躍但是篩了糖粉后基本上就看不出蔓越莓的紅...
非常可口的一款麵包，老少皆宜~軟軟的麵包里裹著抹茶的清新，雙重口感，再加上美美的外觀，可以...
如果你也做了提拉米蘇，為了消耗開封的馬斯卡彭和剩下的雞蛋液，一起來做一個奶香十足的吐司吧！...
食材介紹高筋麵粉250g雞蛋液48g黃油25g蜂蜜35g奶粉7g白芝麻適量牛奶90g酵母3...
食材介紹主料：主料：：雞蛋(1個（50g）)水(130g)植物油或黃油(30g)食用鹽(1...
王森世界名廚學院日式雜糧堅果麵包配方及製作總重1450克每個180克可做8個食材介紹高筋麵...
法式麵包棍屬於硬質麵包，外硬內韌，非常有嚼勁讓人體會最天然的自然，樸實無華的麥香！食材介紹...
冷藏發酵，利用時間碎片去對付需要大段時間的麵包。先前做過一個豆沙餡的毛毛蟲，這個乳酪餡，在...
王森世界名廚學院日式紅豆麵包總重1450克每個180克可做8個食材介紹主料：高筋麵粉(40...
食材介紹主料：全麥粉(120g)高粉(80g)水(125g)糖(7g)鹽(5g)玉米油(7...
親們不要嫌棄我做的樣子，樣子雖丑，但味道不賴。主要是手太笨啦，卷不出好看的形狀-_-#食材...
食材介紹麵包,雞蛋,砂糖烤麵包的做法步驟1.超市買的桃李焙軟土司，切片。刷黃油蛋液撒砂糖，...
這個星期開始，我們打算開始自己做早餐，因為小區附近的基本上沒有早餐攤，有的那幾個也是實在難...
吃膩了甜的就想換換口味，這次來點硬的，有芝士、有沙拉、有火腿、有香蔥，讓早餐有滋有味！食材...
食材介紹全麥粉(500g),酵母粉(5g),溫水(一小碗)蒸全麥饅頭簡單全步驟的做法步驟1...
不記得自從會做麵包后做過多少次用玉米、金槍魚和芝士的麵包，比如【培根芝士卷】這款調理麵包，...
周日在家總要做一些主食，作為下一周的早餐，這周做紫薯小餐包，蜜紅豆已經做好了，放冰箱已經有...
很喜歡老式麵包特有的香味和口感，這次我在老式麵包中加入了適量全麥粉，口感還是那麼好，而且更...
沒有添加一滴油，低糖分全麥麵包添加了花生碎和蔓越莓讓這款麵包不那麼單調了，味道好好噠。製作...
一杯無糖酸奶，一片全麥麵包，一個煮雞蛋，一份涼拌綠葉蔬菜這份早餐的熱量大約是33大卡左右，...
在有餡料的包子與饅頭中選擇我一般會選擇饅頭，只有一種包子除外，那就是香菇青菜餡的包子。清爽...
主料高粉240g全麥粉60g鹽5g酵母6g水186g無蛋奶全麥麵包的做法步驟1.粉加鹽拌勻...
主料高粉240g全麥粉60g鹽5g酵母6g水186g無蛋奶全麥麵包的做法步驟1.粉加鹽拌勻...
難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料高筋粉220克全麥粉(含麩皮)100克輔料鹽4克酵母...
主料高筋麵粉300克酸奶180克雞蛋25克蜂蜜35克輔料酵母粉3克鹽3克橄欖油10克爆漿藍...
難度：掌勺(高級)時間：1小時以上主料高筋麵粉240g低筋麵粉60g餡料雞蛋50g餡料黃油...
主料風箏牌麵包粉200克全麥粉150克鹽4克糖20克雞蛋1個約50克水100克牛奶50克黃...
難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料全麥麵粉150g高筋麵粉100g全脂奶粉30g全脂牛...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料高筋麵粉180g白芝麻10g燕麥片10g菠菜葉120...
時間：1小時以上主料高筋麵粉250克細砂糖30克即溶酵母粉4克奶粉15克水100克鹽2克黃...
難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料高筋麵粉260g抹茶粉10g開水50ml牛奶160m...
