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難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料玉米豆渣適量茶油2大勺雞蛋1個白糖4大勺鹽2/3小勺高筋粉1+2/3杯全麥粉1/3杯酵母2/3小勺紅豆沙適量豆沙全麥麵包的做法步驟1.……
主料
玉米豆渣 適量 茶油 2大勺 雞蛋 1個 白糖 4大勺 鹽 2/3小勺 高筋粉 1+2/3杯 全麥粉 1/3杯 酵母 2/3小勺 紅豆沙 適量豆沙全麥麵包的做法步驟
1.材料圖
2.以上材料除紅豆沙外按順序先液體后固體放入麵包桶，酵母放在最上面
3.麵包桶裝入麵包機卡好接通電源菜單選12自定義和面15分鐘
4.一個和面程序結束后讓麵包機休息5分鐘后再按一次和面程序15分鐘
5.和面結束后切斷電源自然發酵2倍大
6.取出麵糰排氣後分成4份擀成牛舌狀捲起
7.全部做好后鬆弛15分鐘
8.把麵糰盤圓按扁包入適量紅豆沙
9.像包包子一樣收口
10.4份麵糰全部做好
11.把麵包桶內的攪拌刀取出，麵包生胚收口朝下擺入麵包桶
12.自然發酵9分滿
13.麵包機再次接通電源菜單選18烘烤程序，中燒色，時間30分鐘
14.時間到麵包機發出提示音，這時麵包就做好了
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