超簡單香酥全麥餅乾介紹

主料低筋麵粉100g全麥麵粉150g輔料黃油100g砂糖90g雞蛋1個小蘇打1\4茶勺超簡單-香酥全麥餅乾的做法步驟1.黃油室溫軟化,用打蛋器打至光滑。分3次加入砂糖,加一次攪拌,直至顏色變白,呈……

超簡單香酥全麥餅乾詳細內容

超簡單香酥全麥餅乾

主料

低筋麵粉 100g 全麥麵粉 150g

輔料

黃油 100g 砂糖 90g 雞蛋 1個 小蘇打 1\4茶勺

超簡單-香酥全麥餅乾的做法步驟

1.黃油室溫軟化,用打蛋器打至光滑。 分3次加入砂糖,加一次攪拌,直至顏色變白,呈蓬鬆狀態。 砂糖完全融化后,逐次少量加入打散的蛋液攪拌

2.將麵粉加入到攪拌好的黃油中。最好過篩加入,防止有結塊的麵粉

3.用橡皮刀用切刮的方式攪拌,直到沒有粉末殘留。

4.將和好的面 揉成麵糰,用保鮮膜封好,冷藏半小時醒面

5.將醒好的麵糰擀成餅,用模具壓出形狀。,可以在上面按上M&M,巧克力碎或者果仁碎

6.180度,烤箱預熱10分鐘。將餅乾放入,大約15-20分鐘,出現焦色即可取出,香味滿屋,呼呼

小貼士

黃油是室溫軟化,不是融化。糖可以按照自己喜好添加。小蘇打是為了讓餅乾更加酥,如果沒有,不加也可以