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主料低筋麵粉100g全麥麵粉150g輔料黃油100g砂糖90g雞蛋1個小蘇打1\4茶勺超簡單-香酥全麥餅乾的做法步驟1.黃油室溫軟化，用打蛋器打至光滑。分3次加入砂糖，加一次攪拌，直至顏色變白，呈……
主料
低筋麵粉 100g 全麥麵粉 150g輔料
黃油 100g 砂糖 90g 雞蛋 1個 小蘇打 1\4茶勺超簡單-香酥全麥餅乾的做法步驟
1.黃油室溫軟化，用打蛋器打至光滑。 分3次加入砂糖，加一次攪拌，直至顏色變白，呈蓬鬆狀態。 砂糖完全融化后，逐次少量加入打散的蛋液攪拌
2.將麵粉加入到攪拌好的黃油中。最好過篩加入，防止有結塊的麵粉
3.用橡皮刀用切刮的方式攪拌，直到沒有粉末殘留。
4.將和好的面 揉成麵糰，用保鮮膜封好，冷藏半小時醒面
5.將醒好的麵糰擀成餅，用模具壓出形狀。，可以在上面按上M&M，巧克力碎或者果仁碎
6.180度，烤箱預熱10分鐘。將餅乾放入，大約15-20分鐘，出現焦色即可取出，香味滿屋，呼呼
小貼士
黃油是室溫軟化，不是融化。糖可以按照自己喜好添加。小蘇打是為了讓餅乾更加酥，如果沒有，不加也可以
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