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主料黃油適量低筋麵粉適量雞蛋1個輔料白砂糖適量鹽少許黃油酥餅的做法步驟1.切適量的黃油，可以隔水融化，也可以放微波爐融化，我是放烤箱融化的。切黃油前，烤箱開到200度預熱，切好黃油關烤箱，把黃油放進去，一……
主料
黃油 適量 低筋麵粉 適量 雞蛋 1個輔料
白砂糖 適量 鹽 少許黃油酥餅的做法步驟
1.切適量的黃油，可以隔水融化，也可以放微波爐融化，我是放烤箱融化的。切黃油前，烤箱開到200度預熱，切好黃油關烤箱，把黃油放進去，一會就溶了。
2.融化好的黃油，不要溶成透明狀。
3.加入適量的白砂糖（糖粉也可以，都不會影響口感的），按自己口味加多少，也可以再加一點點鹽，攪拌均勻。
4.雞蛋打散。
5.倒入黃油中，繼續攪拌均勻。
6.篩入低筋麵粉。
7.攪拌成這樣就成功了，千萬不能和成團了哦。
8.家裡只有保鮮袋。把保鮮袋套住杯子，用硅膠刀把泥都放進去。
9.用剪刀剪一個小口。
10.用力把泥擠出來。
11.烤箱預熱170度5分鐘。小火烤的比較酥脆哦，我一般是130度左右烤的。
12.最後成品。
小貼士
低粉一點一點地加。材料我都是估計的。粉團用硅膠刀切拌，不能揉，會影響口感，更不能揉成團了。
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