咖喱香腸包

主料

輔料

咖喱香腸包的做法步驟

1.雞蛋，奶，水一共200g放麵包機桶?取Ｔ俜湃胩牽?湃胙危?湃胗?/p>

2.再放入300g高粉，再把酵母粉撒在面上。一定要按順序。放入麵包機揉面和進行一次發酵

3.把2小塊咖喱塊(超市有售)和100g清水放鍋中用小火化開成粘稠的醬

4.把香腸放入咖喱醬中裹醬料

5.再放入冰箱中凍起來備用。用時拿刀撬開凍著纏面

6.把面分成8份，每份70g左右，揉圓后稍醒發。再搓成長條備用。使用時一定要搓得又圓又長。

7.把麵條均勻纏裹在凍的咖喱腸上，可稍緊一些烤后顯得整齊。烤箱改發酵功能進行2次發酵40度50分鐘左右。拿出刷上蛋液撒上芝麻，放入200度預熱好的烤箱25或30分鐘。

8.美味出爐，照相留念。

小貼士

香腸裹上咖喱醬后很粘，再纏面時很容易把面弄花不好看，而且還纏不緊。經過一次失敗后，我想到個法子:香腸裹上粘稠的醬後放到原來的袋子里碼放整齊凍起來。趁凍拿刀撬開，再凍著裹面就不粘手了。