234
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料麵粉500g香腸1袋輔料酵母2g毛毛蟲香腸卷的做法步驟1.麵粉加酵母用水和成麵糰，發酵至2倍大。2.取出分割排氣。3.取一團面揉圓。4.擀開。……
主料
麵粉 500g 香腸 1袋輔料
酵母 2g毛毛蟲香腸卷的做法步驟
1.麵粉加酵母用水和成麵糰，發酵至2倍大。
2.取出分割排氣。
3.取一團面揉圓。
4.擀開。
5.放上一根香腸。
6.封口處捏緊。
7.收口朝下，用剪刀剪出幾個道道。
8.籠屜刷油。
9.放上做好的香腸卷餳發20分鐘。
10.大火燒開后20分鐘關火燜3分鐘即可取出。
小貼士
佳寧心得：
1.酵母的量根據麵粉的多少和室內溫度來決定，像現在這個天1g就夠了。
2.我後來總結經驗，發現餳發好的麵糰再用鋒利的刀割幾個道道會更好看。
為了豐富每天早餐的種類，把香腸夾到麵包里是個不錯的嘗試！一起試試看！主料高筋麵粉250克&...
冷藏發酵，利用時間碎片去對付需要大段時間的麵包。先前做過一個豆沙餡的毛毛蟲，這個乳酪餡，在...
每次麵糰裡面我都會加一些粗糧，有時候是燕麥片，有時候是全麥粉，當然，這些不能加太多，不然麵...
用料麵粉125g香腸10片水75g酵母2g白糖8g鹽1g色拉油10g洋蔥半個蒜瓣3個西紅柿...
昨天晚上做的《鮮香午餐肉》順便給女兒做了6根香腸，準備今天給她做幾根熱狗，具體香腸餡料見《...
食材介紹高筋粉(200g),黃油(20g),水(90g),雞蛋液(27g),酵母(3g),...
土豆如今成了營養學家青睞的蔬菜明星，被認為是世界上最偉大的食物之一。它的營養價值很高，含有...
香腸饅頭，普通的饅頭裡卷了一根香腸，味道就會變得格外鮮香，早上起來再配上一碗熱乎乎的大米粥...
用料香腸80g豆腐300g鮮紅辣椒適量姜適量蔥適量蒜適量鹽3g色拉油15ml醋5ml香腸燉...
兒子要求我給他做早餐，他很喜歡香腸，所以這個可愛香腸蔥花餅給他。吃起來口感是軟糯的，很喜歡...
用草莓醬做的毛毛蟲麵包。主料牛奶100克鹽1克……...
提到披薩，大家一定會先想到的是必勝客的披薩，大家也喜歡吃。但是，真正想把披薩搬回家，這事還...
最後還是決定做個毛毛蟲麵包去送小盆友。極少做卡通萌麵包，對各種卡哇伊沒什麼印象，眼目前的這...
記憶中第一次吃麵包吃的就是毛毛蟲麵包，所以一直都很喜歡吃，當自己學會烘焙后總想著自己做一次...
今晚說給孩子們做香腸饅頭，孩子可開心了，香腸大部分孩子都愛吧？可是，它屬於垃圾食品呢！偶爾...
第一次做麵包是一年前按照麵包機帶的食譜做的第一個讓小夏難忘的麵包得到了老公的最高評價說烤的...
敢吃嗎？這個圖片發到朋友圈已經嚇倒了一片。寶寶學習組織去春遊，我趕緊打造春遊美食，除了做蛋...
這個圖片發到朋友圈已經嚇倒了一片。寶寶學習組織去春遊，我趕緊打造春遊美食，除了做蛋糕，還做...
鬆軟十足的麵包【毛毛蟲麵包】麵包材料：高筋麵粉250g,細砂糖50g,鹽2g，奶粉10g,...
喜歡吃果醬餡的麵包。本地有個知名的麵包店。最暢銷的一種就是果醬麵包，每次麵包出爐前都有很多...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料麵粉500g香腸1袋輔料酵母2g毛毛蟲香腸卷的做法步...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料麵粉500g香腸1袋輔料酵母2g毛毛蟲香腸卷的做法步...
難度：配菜(中級)時間：30-45分鐘主料糖粉30克低筋麵粉50克奶粉5克高筋麵粉200克...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料高粉540克牛奶300克玉米油54克雞蛋54克酵母6...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料高筋麵粉350g原味酸奶200g雞蛋1個（奶酥餡材料...
難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料高筋麵粉140克水80克蛋液10克糖5克食鹽2克酵母...
難度：掌勺(高級)時間：1小時以上主料材料A（中種麵糰）：高筋粉220克牛奶160克乾酵母...
難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料高筋麵粉230克低筋麵粉70克牛奶53克全蛋液44克...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料高筋粉250克酵母2.5克白糖30克鹽2.5克雞蛋2...
主料金像高筋麵粉260g輔料糖45g鹽3g酵母5g雞蛋50克溫水50g純牛奶50g軟化黃油...
