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草莓小酥塔的主料：A：低筋麵粉(50G)黃油(10G)細砂糖(5G)水(15G)B：草莓(80G)雞蛋(12G)牛奶(20G)高筋麵粉(10G)C:杏仁碎(12G)……
草莓小酥塔的材料
A：低筋麵粉 (50G) 黃油 (10G) 細砂糖 (5G) 水 (15G) B：草莓 (80G) 雞蛋 (12G) 牛奶 (20G) 高筋麵粉 (10G) C:杏仁碎 (12G) 新鮮草莓適量 (適量)做草莓小酥塔所需做法
草莓小酥塔的做法步驟
1.將A材料中的黃油，麵粉，砂糖混合，用手搓勻
2.加入清水
3.拌勻成為麵糰靜置20分鐘
4.將麵糰分成六等份，各放入蛋撻模具中按壓成蛋撻形，用叉子在中間戳些小洞
5.將C材料混合，用手搓成粗顆粒，即成杏仁酥粒備用
6.草莓洗凈切成小粒
7.B材料中的黃油軟化成液體，加入細砂糖和牛奶拌勻
8.倒入蛋液拌勻后再加入麵粉
9.倒入切好的草莓粒拌勻即成草莓餡
10.勺入蛋撻模中，七分滿，在表面撒上杏仁酥粒
11.入預熱好的烤箱160度上下火25分鐘至表面酥粒金黃
12.在表面裝飾上新鮮草莓即可
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