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核桃小酥餅的主料：麵粉(適量)澱粉(適量)白糖(適量)黑芝麻(適量)核桃(適量)花生油(適量)豬油(適量)雞蛋(適量)做核桃小酥餅所需廚具：電烤箱、平底鍋核桃小……
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核桃小酥餅的材料
麵粉 (適量) 澱粉 (適量) 白糖 (適量) 黑芝麻 (適量) 核桃 (適量) 花生油 (適量) 豬油 (適量) 雞蛋 (適量)做核桃小酥餅所需做法
電烤箱、平底鍋
核桃小酥餅的做法步驟
1.準備原料
2.麵粉炒熟一部分備用
3.核桃碾碎備用
4.豬油大概50g，花生油100g左右加入半個雞蛋，糖四大勺（根據個人口味）
5.攪拌均勻即可
6.按照生麵粉，熟麵粉，澱粉2.2.1篩入液體中
7.一點點加入後用橡膠刮板上下拌勻，直至能夠揉成團
8.加入核桃碎
9.用手揉成小球
10.按壓後點綴黑芝麻，烤箱160中層10分后，中上層5-8分鐘即可
小貼士
提示：1.量都是我自己拿捏的，最後麵糰能夠揉成團即可、
2.烤箱每次烤餅乾中層，結果底部老糊了，所以先中層後上層
不知道是我烤箱原因還是普遍現象
3.由於用的是粗砂糖，所以成品還有糖粒，但是不影響口味，反而我覺得很好看
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