232
八寸戚風的主料:低筋麵粉(85克)雞蛋(5個)純牛奶(75克)玉米油(50克)八寸戚風的調料:細砂糖(75克)做八寸戚風所需廚具:打蛋器、電烤箱八寸戚風的做法圖解步驟1.蛋白、蛋黃分離,分……
喜歡這些美食嗎?
八寸戚風的材料
低筋麵粉(85g) 雞蛋(5個) 純牛奶(75g) 玉米油(50g)八寸戚風的調料
細砂糖(75g)做八寸戚風所需做法
打蛋器、電烤箱
八寸戚風的做法步驟
1.蛋白、蛋黃分離,分別裝入無油無水的容器里。
2.蛋白中滴入幾滴檸檬汁或白醋(蛋白屬鹼性食物,添加白醋或檸檬汁可以使其更容易發泡),加入糖。
3.高速轉低速打發至濕性偏干,即提起打蛋器有直立的小直尖角。
4.純牛奶和玉米油混合。
5.將蛋黃倒入牛奶和玉米油的混合液體中。
6.篩入低筋麵粉。
7.用蛋抽攪打均勻,越均勻越好,攪打至無乾粉。
8.取三分之一的蛋白霜到蛋黃糊里。
9.翻拌均勻。
10.再將翻拌好的蛋糕糊倒入到剩餘的蛋白霜中,翻拌均勻。
11.將翻拌好的蛋糕糊倒入8寸圓模中,輕輕的晃動幾下,再用力震幾下,震出大氣泡。
12.送入事先預熱好的烤箱下層,上下火145度,60分鐘。
好了廢話不多說,今天我做了戚風蛋糕食譜,第一次做煉奶味的我是挺喜歡的,色澤有點白,但是影響...
食材介紹低筋麵粉(55g),椰漿(75g),白砂糖(48g),玉米油(37g),雞蛋(3個...
用料雞蛋3個低筋麵粉50g色拉油40g牛奶40g細砂糖50g胡蘿蔔絲70g白醋適量胡蘿蔔戚...
來個蔥香鹹味的換換口味。也是相當不錯的哦,鬆軟的蔥香味。配方的比例是8寸中空模具食材介紹雞...
新烤箱第一烤,那肯定是要烤戚風蛋糕了,搭配翻糖做出的杯子蛋糕,小巧可愛令人喜歡,正好看到兔...
用料低粉80g蛋黃3個糖50g色拉油50ml水50g香草莢1/3條蛋白4個玉米澱粉5g白醋...
食材介紹粘米粉(65g),橄欖油(15g),牛奶或水(25g),雞蛋(3個),紅糖(50g...
這是一款口感極為輕盈鬆軟的蛋糕,入口時的那份綿柔一定會打動你。選用了中空的模具做出來的戚風...
蛋糕加入的南瓜泥帶出了金燦燦的顏色,看著就讓人心情很好,整體口感柔軟十足,帶著南瓜的甜香,...
用料蛋4個香草牛奶80-90ml白砂糖80香草酒1大匙(或rum酒)葵花籽或其它無味色拉油...
用料低筋麵粉85g白糖70g雞蛋5個玉米油50g菠菜泥50g白醋適量八寸菠菜戚風蛋糕的做法...
南瓜營養特別豐富,口感也特別好,我們家老少都喜歡,蒸著吃,煮粥喝,怎麼吃都吃不夠,做成南瓜...
主料蛋白5個白砂糖100g蛋黃4個色拉油50ml牛奶50ml低筋麵粉75g輔料檸檬汁少許鹽...
主料低粉85克雞蛋個大4個,個小需5個輔料細砂糖85克色拉油40克牛奶45克鹽1克八寸戚風...
難度:切墩(初級)時間:1小時以上主料低筋麵粉80g雞蛋4個香蕉牛奶60ml白砂糖40g色...
八寸戚風的主料:低筋麵粉(85克)雞蛋(5個)純牛奶(75克)玉米油(50克)八寸戚風的調...
八寸戚風蛋糕的功效與作用:醋:消食積、解毒、補血八寸戚風蛋糕的製作材料:蛋白蛋黃牛奶或水麵...
八寸戚風的主料:低筋麵粉(85克)雞蛋(5個)純牛奶(75克)玉米油(50克)八寸戚風的調...
低糖無油配方紅棗酸奶戚風蛋糕的主料:雞蛋(三個)低筋麵粉(70克)低糖無油配方紅棗酸奶戚風...
超軟燙麵大戚風的主料:低粉(60克)雞蛋(5個)超軟燙麵大戚風的調料:白糖(60+20克)...
超簡單完美戚風6寸兩蛋的主料:雞蛋(60克以上)(2個)低粉(28克)玉米澱粉(6克)牛奶...
紅曲大理石戚風蛋糕的主料:蛋黃(30克)細砂糖(40克)玉米油(17克)牛奶(35克)低筋...
紫薯戚風蛋糕六寸心形的主料:紫薯(70克)低粉(70克)雞蛋(4個)橄欖油(60克)牛奶(...
斑馬紋戚風蛋糕的主料:雞蛋(5個)白砂糖(蛋黃)(30克)白砂糖(蛋清)(50克)牛奶(7...
無油版戚風蛋糕的主料:雞蛋(3個)麵粉(44克)玉米澱粉(10克)白糖(10克+27克)牛...
酸奶抹茶蛋糕的主料:蛋白:(160克)細砂糖:(15克)蛋黃:(80克)自製濃稠酸奶:(7...