Q水果蛋糕

Q水果蛋糕的功效與作用

牛奶：富含蛋白質

Q水果蛋糕的製作材料

蛋青4個 塔塔粉1/4勺 細紗糖50g 蛋黃4個 細紗糖40g 油3大勺 牛奶3大勺 香橙粉10g 鹽1/4勺 香草精1/4勺 泡打粉5g 低筋麵粉100g

Q水果蛋糕的家常做法

1.準備打蛋白，電動的感覺5分鐘就打好了，將塔塔粉倒入蛋青中，並分次倒入細紗糖，用打蛋器打發

2.這個是蛋黃糊（1.將蛋黃攪散，分次加入細紗糖，油和牛奶攪拌均勻

3.將麵粉，香橙粉，鹽過篩。分次倒入（1.中攪拌均勻，不要畫圈

4.將打發的蛋白，分1/3倒入已經攪拌好的蛋黃麵糊中，從底部向上翻著攪拌，切記不得畫圈哦，否則一定會消泡的（此時預熱烤箱）180度10分鐘

5.再盛1/3的蛋白，倒入麵糊中攪拌。攪拌方法同上

6.將攪拌好的麵糊，倒入剩餘的1/3蛋白上，繼續從底部向上翻著攪拌至均勻

7.倒入8寸烤盤中，入烤箱前震動幾下。180度，40分鐘即可