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黑巧克力戚風蛋糕的功效與作用：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目牛奶：富含蛋白質黑巧克力戚風蛋糕的製作材料：低粉100克黑巧克力80克雞蛋4個牛奶70克30克沙拉油40克細砂糖2050克 ……
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黑巧克力戚風蛋糕的功效與作用
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
牛奶：富含蛋白質
黑巧克力戚風蛋糕的製作材料
低粉100g 黑巧克力80g 雞蛋4個 牛奶70g 30g 沙拉油40g 細砂糖20 50g
黑巧克力戚風蛋糕的家常做法
1.將蛋黃和蛋青分開，在蛋黃里加20g砂糖，攪拌至微微發白
2.加入沙拉油攪拌均勻，再加入70g牛奶攪拌均勻
3.把低粉過篩加入蛋黃糊里拌至沒有乾粉
4.黑巧克力加入30g牛奶隔熱水融化后倒入蛋黃麵粉糊里攪拌均勻
5.蛋白分2~3次加入50g砂糖，打發至乾性發泡
6.將蛋白霜分3次加入蛋黃糊里，用切刀拌勻后倒入8寸活底模里，輕振幾下
7.180度預熱，175度上下火烤35分鐘
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