檸檬蒸蛋糕

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檸檬蒸蛋糕介紹

檸檬蒸蛋糕的功效與作用:檸檬:和胃、生津止渴、安胎雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目檸檬蒸蛋糕的製作材料:檸檬1粒低粉90g雞蛋2隻色拉油1匙糖45g檸檬蒸蛋糕的家常做法:1.檸檬用溫水泡……

檸檬蒸蛋糕詳細內容

檸檬蒸蛋糕

檸檬蒸蛋糕的功效與作用

檸檬:和胃、生津止渴、安胎

雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目

檸檬蒸蛋糕的製作材料

檸檬1粒 低粉90g 雞蛋2隻 色拉油1匙 糖45g

檸檬蒸蛋糕的家常做法

1.檸檬用溫水泡一泡,用小刷子刷一刷,洗凈。這一步是防止皮表面打蠟

2.用刮刀颳去表面的薄皮,不要刮到白色部分,會很苦

3.檸檬皮切碎

4.將檸檬擠出汁水,剩下的邊角料留著,咱們還可以做其他用

5.將檸檬屑和色拉油一起倒入檸檬汁里,攪一攪

6.兩個雞蛋加糖,隔溫水打發

7.先慢速打到微微發白,再快速打至顏色變為乳白

8.最後慢速打至提起打蛋器低落下來的蛋糊不會馬上消失,可以在盆里的蛋糊表面畫出清晰的紋路時,就可以了

9.分次輕輕的篩入低粉,如果打發的好,蛋糊能托住麵粉

10.再倒入步驟5的檸檬汁水,輕柔而快速的翻拌均勻

11.模具周圍抹點油,這樣容易脫模。倒入蛋糕糊,靜置10分鐘。蒸鍋燒水,水開后15-20分鐘