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檸檬蒸蛋糕的功效與作用：檸檬：和胃、生津止渴、安胎雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目檸檬蒸蛋糕的製作材料：檸檬1粒低粉90g雞蛋2隻色拉油1匙糖45g檸檬蒸蛋糕的家常做法：1.檸檬用溫水泡……
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檸檬蒸蛋糕的功效與作用
檸檬：和胃、生津止渴、安胎
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
檸檬蒸蛋糕的製作材料
檸檬1粒 低粉90g 雞蛋2隻 色拉油1匙 糖45g
檸檬蒸蛋糕的家常做法
1.檸檬用溫水泡一泡，用小刷子刷一刷，洗凈。這一步是防止皮表面打蠟
2.用刮刀颳去表面的薄皮，不要刮到白色部分，會很苦
3.檸檬皮切碎
4.將檸檬擠出汁水，剩下的邊角料留著，咱們還可以做其他用
5.將檸檬屑和色拉油一起倒入檸檬汁里，攪一攪
6.兩個雞蛋加糖，隔溫水打發
7.先慢速打到微微發白，再快速打至顏色變為乳白
8.最後慢速打至提起打蛋器低落下來的蛋糊不會馬上消失，可以在盆里的蛋糊表面畫出清晰的紋路時，就可以了
9.分次輕輕的篩入低粉，如果打發的好，蛋糊能托住麵粉
10.再倒入步驟5的檸檬汁水，輕柔而快速的翻拌均勻
11.模具周圍抹點油，這樣容易脫模。倒入蛋糕糊，靜置10分鐘。蒸鍋燒水，水開后15-20分鐘
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