香腸麵包卷

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香腸麵包卷介紹

香腸麵包卷的功效與作用:牛奶:富含蛋白質香腸麵包卷的製作材料:高筋麵粉100克低筋麵粉50克雙匯優質腸6根白砂糖20克牛奶80克全蛋20克法燕酵母2克鹽1/4小匙無鹽奶油10克……

香腸麵包卷詳細內容

香腸麵包卷

香腸麵包卷的功效與作用

牛奶:富含蛋白質

香腸麵包卷的製作材料

高筋麵粉100g 低筋麵粉50g 雙匯優質腸6根 白砂糖20g 牛奶80g 全蛋20g 法燕酵母2g 鹽1/4小匙 無鹽奶油10g

香腸麵包卷的家常做法

1.將高筋麵粉、低筋麵粉、白砂糖、牛奶、全蛋、法燕酵母、鹽合揉成光滑麵糰

2.加入無鹽黃油,揉至有延展性

3.放入容器中,加上保鮮膜蓋好,進行60分鐘基礎發酵

4.將麵糰分為6小份,滾圓,鬆弛10分鐘

5.將每個小麵糰揉成55厘米左右的長條

6.將長條螺旋纏繞在香腸外面

7.進行最後發酵25分鐘

8.表面刷蛋液

9.烤箱預熱,175度烤15分鐘左右