冰糖煲鮮百合雪耳糖水

這天氣總是讓人喉嚨感覺不適，前段時間咳嗽剛好一會現以又開始感覺不舒服了，媽媽也由於受別人傳染感冒咳嗽，真鬱悶。
光吃藥總不是那麼好，還是自己想辦法弄些可調養的。好像找不到天津鴨梨，就買了幾個叫冰糖梨的，水分挺多也挺甜的。另外據說梨最好是連皮一起吃，為了減少農藥對人體的傷害本想把皮去掉，可媽媽說可以用鹽水將梨浸泡一段時間，再用鹽搓然後清水沖洗應該沒問題的。於是，這梨我就把皮給留下了。
冰糖煲鮮百合雪耳糖水
材料：鮮百合、雪耳、雪梨、陳皮、冰糖

做法

1.梨用鹽水浸泡後用鹽搓再用清水沖洗去核切成小塊。
2.雪耳、陳皮也用清水浸泡，陳皮切絲，雪耳去掉中間硬的部分，撕成小片。
3.將雪耳、陳皮、梨放入鍋里。
4.注入適量清水。
5.大火煮沸約二十分鐘。
6.加入冰糖繼續大火煮至冰糖溶化。
7.然後轉至小火再煮約二十分鐘。
8.轉大火煮沸將鮮百合倒入。
9.只需煮片刻即可熄火。

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