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竹蓀燉玉竹烏雞湯

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竹蓀燉玉竹烏雞湯介紹

難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料竹蓀10根烏雞半隻玉竹或海竹20G山藥1/3根枸杞20-30粒輔料水2400ML竹蓀燉玉竹烏雞湯的做法步驟1.烏雞洗凈后略微焯水，2.焯水后……

竹蓀燉玉竹烏雞湯詳細內容

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竹蓀燉玉竹烏雞湯
難度：切墩(初級) 時間：1小時以上

主料

竹蓀 10根 烏雞 半隻 玉竹或海竹 20G 山藥 1/3根 枸杞 20-30 粒

輔料

水 2400ML

竹蓀燉玉竹烏雞湯的做法步驟

1.烏雞洗凈后略微焯水，

2.焯水后洗凈放入2400ML的水開大火。

3.山藥削皮滾刀切放入湯鍋里。

4.玉竹稱重洗凈備用。

5.玉竹放到湯鍋里。

6.大火燒開後轉小火慢燉1小時30分鐘。

7.燉煮到最後的半小時把竹蓀泡入水裡。

8.枸杞洗凈。

9.竹蓀當中5分鐘換一次水，泡好后輕輕的用手壓掉多餘的水分然後放入湯鍋里，枸杞洗凈后也一起放入湯鍋里。

10.繼續小火燉煮15分鐘後放入鹽調味即可熄火。

11.成品圖。

小貼士

玉竹中所含的維生素A，改善乾裂、粗糙的皮膚狀況，使之柔軟潤滑。起到美容護膚的作用。

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