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難度：切墩(初級)時間：30-60分鐘主料銀耳150g瘦肉100g輔料鹽適量生薑2片銀耳瘦肉湯的做法步驟1.銀耳、瘦肉、生薑，銀耳提前一晚泡發2.泡發的銀耳去除黃色硬結，撕小朵3.泡發……
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主料
銀耳 150g 瘦肉 100g輔料
鹽 適量 生薑 2片銀耳瘦肉湯的做法步驟
1.銀耳、瘦肉、生薑，銀耳提前一晚泡發
2.泡發的銀耳去除黃色硬結，撕小朵
3.泡發的銀耳去除黃色硬結，撕小朵
4.瘦肉、生薑切片
5.出鍋前十幾分鐘，放入瘦肉、生薑片，繼續熬煮
6.加點鹽調味，出鍋
小貼士
銀耳隨自己口味，喜歡爽脆點的，時間可以短一點。喜歡軟糯的，時間煮長一點。
瘦肉易熟，提前十幾分鐘放入即可
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