豆腐青椒雞蛋紫菜菌湯介紹

簡簡單單的做個湯,既經濟又實惠,營養美味!難度:切墩(初級)時間:10-30分鐘主料豆腐1小塊青椒1個杏鮑菇1個雞蛋1個紫菜適量輔料鹽少許醋適量辣……

豆腐青椒雞蛋紫菜菌湯詳細內容

豆腐青椒雞蛋紫菜菌湯

簡簡單單的做個湯,既經濟又實惠,營養美味!

難度:切墩(初級) 時間:10-30分鐘

主料

豆腐 1小塊 青椒 1個 杏鮑菇 1個 雞蛋 1個 紫菜 適量

輔料

鹽 少許 醋 適量 辣椒油 適量 花椒油 適量

豆腐青椒雞蛋紫菜菌湯的做法步驟

1.豆腐切成小塊,青椒切成細絲,杏鮑菇切成薄片;

2.鍋開后,加入豆腐、杏鮑菇,煮5分鐘;

3.雞蛋打散緩緩倒入鍋內;

4.開鍋后,放入紫菜、青椒絲,關火,利用餘溫燜上5分鐘;

5.裝盤,加入鹽、醋,淋入花椒油、辣椒油,即可。

小貼士

1.青椒最後放,不容易破壞營養;
2.雞蛋本來是打成荷包蛋,嫌時間長,直接改成蛋花了,根據個人喜好;
3.豆腐其實生吃也很不錯,而且很減肥哦;
4.根據個人喜好,添加調味;要是放點西紅柿就更棒了。