豬心當歸湯

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豬心當歸湯介紹

難度:配菜(中級)時間:30-45分鐘主料豬心400克輔料當歸黑豆香菇大蔥大蒜姜豬心當歸湯的做法步驟1.將豬心切成兩塊,洗凈后再用熱水燙過。2.……

豬心當歸湯詳細內容

豬心當歸湯
難度:配菜(中級) 時間:30-45分鐘

主料

豬心 400g

輔料

當歸 黑豆 香菇 大蔥 大蒜 姜

豬心當歸湯的做法步驟

1.將豬心切成兩塊,洗凈后再用熱水燙過。

2.蔥、姜洗凈,蔥切段,姜切片。

3.大蒜去皮洗凈。

4.將燙過的豬心用6杯水煮,去除泡沫和浮油,放半條蔥條、少許姜及大蒜,再放浸好的黑豆,以文火煮1小時。

5.當歸另外用2杯水煮成1杯,再放入豬心湯內。

6.最後放入浸好去蒂的香菇,用中火煮半小時便可。

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