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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料豬蹄三隻蓮藕一截芸豆一小碗輔料姜3~5片八角一個蔥一段鹽適量芸豆蓮藕豬蹄湯的做法步驟1.芸豆提前用溫水浸泡12……
主料
豬蹄 三隻 蓮藕 一截 芸豆 一小碗輔料
姜 3~5片 八角 一個 蔥 一段 鹽 適量芸豆蓮藕豬蹄湯的做法步驟
1.芸豆提前用溫水浸泡12小時以上，豬蹄處理乾淨，蓮藕去皮，洗凈。
2.鍋中燒水，加入2片姜，燒開后，放豬蹄進入，焯出血沫。
3.豬蹄轉入煲中，放生薑片、蔥段、八角。
4.加入足量的水，大火燒開。
5.放入芸豆，中火繼續燒開30分鐘左右。（蒸汽太多咯，沒拍 照片）
6.轉入電燉鍋中，燉4個小時，第3個小時放入蓮藕。（低碳哈~~用天然氣燒幾個小時太浪費咯）
7.放入鹽調味即可~~
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