冬瓜白果老鴨湯

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冬瓜白果老鴨湯介紹

難度:切墩(初級)時間:1小時以上主料鴨子500g冬瓜350g白果150g水半鍋輔料鹽適量蜜棗兩顆薑片6片冬瓜白果老鴨湯的做法步驟1.鴨子斬件后飛水……

冬瓜白果老鴨湯詳細內容

冬瓜白果老鴨湯
難度:切墩(初級) 時間:1小時以上

主料

鴨子 500g 冬瓜 350g 白果 150g 水 半鍋

輔料

鹽 適量 蜜棗 兩顆 生薑片 6片

冬瓜白果老鴨湯的做法步驟

1.鴨子斬件后飛水撈起瀝干(鍋里水倒掉),再連同鴨油重新放回鍋里,一次性添足水,放幾片姜,兩顆蜜棗,中火燒開後轉小火燉一個小時

2.冬瓜去瓢切小塊,白果仁用清水過一下

3.鴨肉燉了一小時後放入白果,繼續燉一個半小時,最後再放冬瓜燉半小時,加鹽調味即可

4.真是越來越喜歡我這口琺琅鍋了,無論煲湯還是煮粥都超贊~!~^_^~

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