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夏天到了,孩子的運動量大了,體力消耗也大,這時就該補充營養,牛肉營養豐富,燉牛肉口感香甜,兒子說喜歡吃有味道的牛肉,這道菜最適合了!難度:配菜(中級)時間:1小時以上主料牛腱肉2斤白蘿蔔1根……
夏天到了,孩子的運動量大了,體力消耗也大,這時就該補充營養,牛肉營養豐富,燉牛肉口感香甜,兒子說喜歡吃有味道的牛肉,這道菜最適合了!
難度:配菜(中級) 時間:1小時以上主料
牛腱肉 2斤 白蘿蔔 1根輔料
姜 適量 啤酒 1瓶 八角 1個 鹽 2勺 醬油 適量 醋 少許 蒜瓣 6個牛肉燉白蘿蔔的做法步驟
1.將切成片的姜鋪在燉鍋的底部(姜要多放些)
2.蒜瓣撥片再洗凈備用
3.白蘿蔔滾刀切
4.牛腱肉洗凈,焯水
5.啤酒一瓶備好
6.將蒜瓣,八角放入燉鍋
7.再倒入牛腱肉,加入備好的一瓶啤酒後還得加適量的清水,再加入2勺鹽,醬油適量,味精1勺,醋少許,先用大火煮開,用小火燉
8.煮了兩個半小時時放入白蘿蔔再用小火煮半個小時(這樣煮熟的牛肉很嫩,孩子也咬的動,)
9.香噴噴的牛肉燉白蘿蔔煮好了
小貼士
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